Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ekmek makinası, mutfak tartı, ölçü kabı, elek, mutfak tahtası, çorba kaşığı ve çay kaşığı, tencere tutucular.
Maddeler
| ürün | sayı |
| buğday unu | 300 g |
| mısır unu | 200 g |
| kefir 1% | 340 ml |
| kuru maya | 2 çay kaşığı |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| tavuk yumurtası | 1 adet |
| kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Kolaylık sağlamak için ekmek makinesinden bir kap alabilirsiniz. Ekmek makinenizin talimatlarında belirtilenlere bağlı olarak, ekmek için malzemeleri yerleştirmeniz gerekir. Bazılarında, kuru bileşenler önce gider, sonra diğerlerinde sıvı olanlar, diğerlerinde - tam tersi. Bu kuraldan devam edin. İlk önce 2 çay kaşığı dökün. kuru maya
- Daha sonra, bir elek kullanarak, içine 300 g buğday unu eleyin. Hemen 200 g mısır unu alın. Ekmeği ufalar hale getirdiğinden mısır unu miktarını artırmak buna değmez.
- Un 1 çorba kaşığı içine dökün. l. şeker ve 1 tatlı kaşığı. tuz. Bundan sonra, 1 tatlı kaşığı ekleyin. Hamur için kabartma tozu.
- Şimdi sıvı bileşenlerin sırası. Bir tavuk yumurtasını unu içeren bir kaba dökün ve% 1 oranında yağ içeren yaklaşık 340 ml kefir dökün. Ne tür un ve yumurta boyutuna bağlı olarak, sıvı miktarının bir miktar değişebileceğini unutmayın.
- Kabı tekrar ekmek makinesine yerleştirin, açın ve Ana / Beyaz Ekmek programını seçin.
- Ekmek makinası çeşitlerine göre, ortalama olarak, bu modda ekmek ekmeği 3-3,5 saat sürer. Ekmek makinesinin ilk 5 dakikalık kullanımından sonra, hamurun nasıl oluştuğunu gözlemleyin, kabın duvarlarına yapışmamalıdır. Un yoğurma sırasında kalırsa, daha fazla kefir ekleyin. Hamur çok ince ve dökülmüşse, biraz un ekleyin. O zaman ekmek makinesinin kapağını açmayınız, pişirme bitene kadar, size bir sinyal verecektir.
- Hazır olunca, hazneyi kullanarak kabı ekmek üreticisinden dikkatlice çıkarın, ardından ekmeği çıkarın ve soğumasını sağlamak için bir mutfak tahtası veya tel raf üzerine yerleştirin.
Biliyor musun Kuru malzemeleri serpin, daha yoğun bir sarı renk için biraz zerdeçal ekleyebilirsiniz. Böylece ekmeğin tadını daha ilginç hale getireceksiniz. Hamur yoğrulursa, üstüne susam, keten veya kabak çekirdeği serpebilirsiniz. Ekmeği kendi takdirinize ve zevkinize göre dekore edebilirsiniz. Bu sadece pastalarınıza şıklık katacaktır.
Bu ekmeklerin tereyağı ve sert peynir ile kullanılması çok lezzetli. Ayrıca sıcak ilk kursları ile çok iyi gidiyor.
Video tarifi
Bir ekmek makinesindeki tüm malzemelerin nasıl doldurulacağı ve elde edilen ekmeğin nasıl olduğu hakkında videoyu izleyebilirsiniz.
Bu basit tarife göre bir ekmek makinesinde hazırlanan buğday ve mısır ekmeği, havadar, gür, orta derecede nemli ve aynı zamanda mısır unu nedeniyle gevrekleşiyor. Ve bir gevrek sadece bir overeating. Böyle kokulu bir ekmek yapmaya çalışın ve bu tarifi seveceksiniz. Dahası, ekmek makinesi neredeyse tüm işleri sizin için yapacak; asıl şey, oranlara uymak. Buğday ve mısır ekmeği kabartma özelliklerinizi yorumlarda paylaşın. Una baharat ekler misiniz?