Yavaş bir tencerede pişirilmiş ekşi krema bir tavşan çok basit ve lezzetli.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• Yavaş Tencere;
• et tahtası;
• kesme tahtası;
• et için bir bıçak;
• mutfak bıçağı;
• derin salata kasesi.

Maddeler

Pişirme adım

1. Tavşan karkasını (1 kg) iyice yıkayın, kurutun, kısımlara bölün.
   
2. Yavaş pişiriciyi açın, "Kızartma" modunu seçin, süreyi 15 dakikaya ayarlayın. Multicooker kabına tereyağı (30 g) koyun. Yağın ısınmasını bekleyin.
   
3. Etleri tereyağında kızarana kadar kızartın. Etleri yavaş ocaktan alın, bir tabağa koyun.
   
4. Soğanı soyun (1 adet), ince yarım halkalar halinde kesin.
   
5. Tavşan etinin kızartılmasından yumuşayana kadar kalan yağda sote edin.
   
6. Oluklu bir kaşık kullanarak, kızarmış soğanı çok pişiriciden bir tabağa alın.
   
7. Kızartılmış tavşan dilimlerini multicookerin kasesine koyun, soğanı üstüne yerleştirin.
   
8. Çok pişiriciye içme suyu (100 mi) ekleyin. "Söndürme" modunu ayarlayın, zamanlayıcıyı 30 dakika boyunca ayarlayın. Kapağı kapatın, eti güveçleyin.
   
9. Derin bir salata kasesine,% 20 (250 ml) yağ içeren ekşi krema, hardal (2 yemek kaşığı), Sofra tuzu (tatmak için), karabiber (tatmak için) ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
   
10. Otuz dakikalık pilav rejimini tamamladıktan sonra çok pişirici kapağı açın, ekşi kremalı hardal sosu ile eti dökün, eşit şekilde tüm et parçalarına dağıtın.
    
11. Söndürmeyi 40 dakika daha uzatın.
    

İstenirse, hazırlanmış eti ince kıyılmış yeşilliklerle (tarifte belirtilmemiş) süsleyin, çeşitli garnitürlerle sıcak formda veya bağımsız bir soğuk et tabağı olarak servis edin. Garnitür olarak patates püresi, pirinç, karabuğday, makarna alabilirsiniz. Maydanozlu taze sebzelerden salatalar, dereotu, rezene tavşan etinin zarif tadını tamamlıyor. Tavşan etiyle servis edilen soslar meyveler (mango, armut, elma), fındık, mantar, konyak, şarap içerebilir.

Video tarifi

Bu videodaki hazırlığın tüm aşamalarında çok ayrıntılı ve anlaşılır bir açıklama göreceksiniz:

Diğer tavşan tarifleri