Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın tepsisine;
- bir klipsle pişirme için torba (veya manşon);
- sarımsak yonca;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir kase;
- fırın.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Tavşan karkası | 1 adet |
| patates | 2 adet |
| sarımsak | 5-7 karanfil |
| Limon suyu | 3 yemek kaşığı. l |
| Provence otları | 1 çay kaşığı |
| Toz biber | 0.5 çay kaşığı |
| tuz | 0.5 çay kaşığı |
| Patates için baharat | 0.5 çay kaşığı |
| su | 2 yemek kaşığı. l |
| Ayçiçek yağı | 50-70 ml |
Tavşan karkasını dikkatlice seçmek önemlidir. Et pembemsi ve elastik olmalıdır. Tavşan etinin özel kokusundan kurtulmak için, eti yaklaşık sekiz saat boyunca soğuk suda pişirmeden önce ıslatabilirsiniz.
Pişirme adım
- Tüm karkas pişirmeye değmez. Plakalardaki kısımlarda uygun şekilde servis edilecek isteğe bağlı parçalara bölünmelidir.
- Yarım baş sarımsak alın, karanfilleri soyun ve diş eti sarımsaklarının arasından soyun. Sarımsak pansumanını hazırlamak için sarımsaklı kaseye 50 ml yağ ekleyin (ayçiçeği ve zeytin kullanabilirsiniz), üç yemek kaşığı limon suyu, iki yemek kaşığı su, yarım çay kaşığı karabiber, Provence bir çay kaşığı çay kaşığı ve yarım çay kaşığı .
- Pişirme çantasını alın ve doğranmış tavşan karkasını içine yerleştirin.
- Et sosu üzerine sarımsak sosu dökün. Tavşan karkasının tamamı için dört yemek kaşığı pansuman gerekir. Sarımsak yemek yapmayı sevmiyorsanız, tavşan karkasını soya sosu, kuru şarap, ekşi krema veya mayonez ile kaplayabilirsiniz. Bunların hepsi zevk tercihlerinize ve hayal gücünüze bağlıdır, çünkü tavşan eti kesinlikle her şeyle birleştirilmiştir.
- Patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Onları tavşanla birlikte yerleştirin, patates sosu serpin.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın. Pişirme torbasını ısıya dayanıklı bir klips veya iplikle sıkıca bağlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Çanağı fırında 40-50 dakika bekletin.
- Yemek hazır olduğunda, çantayı kesin ve et ve patatesleri bir tabağa alın. Taze sebzeler, marul veya domates sosu ile servis yapın.
Biliyor musun Tavşan eti, minimum miktarda alerjen, yağ ve kolesterol içerir ve ayrıca vücut tarafından neredeyse tamamen emilir. Bu özellikleri sayesinde, küçük çocukların, gastrointestinal sistem hastalıkları, kardiyovasküler sistem hastalarının, ameliyat sonrası iyileşme döneminin diyetine güvenle eklenebilir. Düşük kalorili içeriği ve yüksek protein içeriği nedeniyle, tavşan eti sağlığa zarar vermeden kilo kaybına katkıda bulunur.
Video tarifi
Videoyu izledikten sonra yukarıdaki işlemleri görsel olarak inceleyebilir ve güvenle tavşanı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
İhale tavşan eti, tadıyla tavuk, domuz veya sığır eti kadar iyi, inanılmaz derecede sağlıklı bir üründür. Ailenizi, doyurucu bir akşam yemeğiyle her gün sağlığa ve şekle zarar vermeden memnun edebilirsiniz. Bu nedenle, bu inanılmaz basit yemeği pişirmeyi geciktirmeyin. Tavşan turşusu fikirlerinizi yorumlarda paylaşın.
Diğer tavşan tarifleri
Fırın tavşanı turşusu
Ekşi krema fırında pişmiş tavşan
Tavşan şişleri
Sebze ile kızarmış tavşan
Tavşan karaciğer macunu
Ekşi krema fırında pişmiş tavşan
Tavşan şişleri
Sebze ile kızarmış tavşan
Tavşan karaciğer macunu
Afiyet olsun!