Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- kesme tahtası;
- mutfak bıçağı;
- bir tavşanın toplanması için bir kase;
- Yavaş Tencere;
- tahta veya silikon spatula;
- tava (isteğe bağlı);
- soba veya ocak (isteğe bağlı).
Maddeler
| Tavşan (karkas) | 1 adet |
| Bitkisel yağ | 1 yemek kaşığı. l. |
| Orta boy patates | 500 g |
| soğan | 3-4 adet. |
| havuç | 1 adet |
| Tatlı biber | 1 adet |
| sarımsak | 2-3 diş |
| Defne yaprağı | 2-3 adet. |
| su | 350 ml |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| baharatlar | tatmak |
Pişirme adım
- Tavşan karkasını akan su altında iyice durulayın, kısımları kesin, bir kaseye koyun.
- Serpin tavşan dilimlerini tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın, karıştırın. Kaseyi 15-30 dakika serin bir yere koyun. Yavaş tencereyi "Kızartma" işlevine getirin (ocaktaki tavayı kullanabilirsiniz). 2 dakika sonra multicooker 1 çorba kaşığı kasesine dökün. l. bitkisel yağ, içine tavşan dilimleri koyun. Eti düzenli aralıklarla bir spatula ile karıştırın ve kızarana kadar kızartın.
- Sebzeleri soyun, durulayın ve doğrayın - 1 adet havuç ve 1 adet tatlı biber, 3-4 adet. küçük küpler halinde soğan ve 2-3 diş sarımsak.
- Etin kızartılmasından sonra, doğranmış havuç, soğan, biber ve sarımsak eklenir. defne yaprağı. Karıştırın, 2-3 dakika daha kızartın.
- Patatesleri soyun, yıkayın ve 2-4 parçaya kesin, kalanları yavaş bir tencereye koyun.
- Kaseye 350 ml su dökün, çok ısıtıcının kapağını kapatın ve 40 dakika boyunca "Söndürme" modunu açın.
- 5 dakika içinde pişirmeden önce, tavaya tuz ve karabiber ekleyin, bir spatula ile hafifçe karıştırın.
Tavşana en iyi servis pişirmeden hemen sonra, taze sebzeli veya salatalı yemeğe ilave edilir.
Afiyet olsun!
Video tarifi
Bir tavşanı porsiyonlu porsiyonlarda nasıl keseceğiniz, sebzeleri hazırlayacağınız, et ve sebzeleri kızartmak için çok pişirici bir kase kullanacağınızı, aşağıdaki videoda görebilirsiniz.
Sevgili okurlar, bugün sunulan tarifeden, sebzeli yavaş bir tencerede harika tavşan etlerinin nasıl pişirileceğini öğrendiniz. Bu hazırlama yönteminin tartışılmaz avantajı sadece zaman kazandırmak değil, aynı zamanda tüm pişirme işleminin hesaplanan zaman, sıcaklık ve kontrol hazırlığı parametrelerine göre otomatik olarak gerçekleştiği çoklu pişiricinin yapısının özelliklerindedir. Her çoklu pişirici kendi özelliklerine ve işlevlerine sahiptir, ancak önerilen tarif tüm türleri için evrenseldir, ancak başka şekillerde de çok iyi hazırlanabilir.
Diğer tavşan tarifleri
Tavşan karaciğeri
Tavşan pirzola
Mayonez fırında patates fırında patates ile
Ekşi krema içinde tavşan yavaş bir tencere içinde pişmiş