Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın;
- yiyecek folyoları;
- derin kase;
- pişirme kabı;
- bir bıçak;
- kesme tahtası;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- Kağıt havlular
Maddeler
| isim | sayı |
| Tavşan karkası | 1 kg |
| patates | 400 g |
| havuç | 1 adet |
| Kırmızı soğan | 1 adet |
| mayonez | 150 g |
| sarımsak | 3-4 karanfil |
| Öğütülmüş kırmızı biber | Sp çay kaşığı |
| Çekilmiş karabiber | Sp çay kaşığı |
| biberiye | Sp çay kaşığı |
| kekik | Sp çay kaşığı |
| tuz | tatmak |
Biliyor musunTavşan eti, insan vücudu tarafından% 90 oranında emilen diyet etlerinden biridir. Tavşan yağı çok az kalori içerir ve tavşan etinin enerji değeri kuzudan bir buçuk kat daha az ve domuz eti kadar yarısıdır. Bu nedenle, kilo vermeye çalışırken veya bir rakamı muhafaza ederken yemeye yarar olan tavşan etidir. Tavşan etinin neredeyse tamamen hipoalerjenik olması da önemlidir.
Pişirme adım
- Tavşan karkasını akan su altında yıkar ve kağıt havluyla kuruturuz. Bıçakla kesiyoruz: önce bacakları ayırır, iskeleti ikiye böler ve keyfi olarak sırt boyunca ikiye böleriz.
- Patates, havuç, sarımsak ve soğanı yenmeyen parçalardan yıkayıp soyarız. Aşağıdaki şekilde kesin: patatesler - büyük parçalar halinde (küçükse, bütünüyle bırakın), havuçlar ve soğan - halkalar içinde ve sarımsak ya yarıya iner ya da olduğu gibi bırakılır.
- Eti derin bir kaba koyun, tadına baharat ve tuz ekleyin. Baharatlar toplam 1-2 yemek kaşığı olmalıdır. l., Mümkün olduğunca çok tür eklemek için çekinmeyin.
- Eti ve baharatları mayonezli (ekşi krema veya yoğurt ile doldurulabilir) dökün, her şeyi iyice karıştırın ve tavşanın 20-30 dakika boyunca marine edilmesine izin verin.
- Patatesleri, soğanı ve havuçları fırın tepsisine koyun.
- Üstüne et parçaları koyun ve turşuyu dökün.
- Dilimlerin arasına sarımsak dişleri koyuyoruz.
- Pişirme kabını folyo ile kapatıp, 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve 40 dakika pişiriyoruz. Etler iyi pişirilir ve yumuşak ve sulu olurlar.
- Eti kahverengileştirmek ve lezzetli bir kabukla kaplamak için, folyoyu zamanla çıkarın ve 10-15 dakika daha pişirin.
- Taze otlar, ekmek, sebze salataları ve en sevdiğiniz içecekler ile öğle veya akşam yemeği için ayrı bir yemek olarak patates ve diğer sebzeler ile et sunuyoruz.
Video tarifi
Fırında pişmiş bir tavşanı pişirmek kolaydır, özel mutfak becerilerine bile ihtiyacınız yoktur, ancak yine de herhangi bir sorunuz ve zorluğunuz varsa, videodaki bu tarifi izleyerek bunları çözmeye çalışın.
Pekala, artık fırında patates ve diğer sebzelerle nasıl tavşan pişirileceğini biliyorsunuz, böylece mükemmel bir öğle veya akşam yemeği sağlanacak. Tavşan eti çok yumuşak ve diyetseldir, bu nedenle iştah açıcı bir bacağını kızarmış çıtır kabuk ile reddeden bir tüketiciyi hayal etmek zordur ve baharatlar eşsiz notalarına lezzet katar. Evde tavşan yemekleri pişirmeyi denedin mi? Hangi etleri bu tür etlerle birleştirdiniz? Değerli deneyiminizi yorumlarda paylaşın, ayrıca tarifname üzerinde değişiklik yapmak veya değişiklik yapmak istiyorsanız yazın. Yemeğinizin tadını çıkarın, yemekleriniz daima çalışsın.
Diğer tavşan tarifleri
Ekşi krema içinde tavşan yavaş bir tencere içinde pişmiş
Tavşan bacaklar
Meyve sebze ve şarap ile fırında bütün tavşan
Patates ve mantar bir tencerede fırında tavşan
Yavaş bir tencerede ekşi krema soslu tavşan
Tavşan bacaklar
Meyve sebze ve şarap ile fırında bütün tavşan
Patates ve mantar bir tencerede fırında tavşan
Yavaş bir tencerede ekşi krema soslu tavşan
Afiyet olsun!