Kırmızı mercimek: 🥣 fotoğraf ile adım adım tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:cam, kaba rende, tava, ocak, kapaklı tava, kesme tahtası, bıçak, spatula, yemek kaşığı.

Maddeler

Önceden yıkanmış kırmızı mercimek bir bardak iki bardak sıcak su ile doldurun ve kaynamaya ayarlayın (tuz yapmayın!). Pişirme işleminin sonunda - 15-20 dakika sonra, mercimek hazır olduğunda - biraz tuz ekleyin.
Kaba bir rende üzerinde, 1 soğan ovalayın. Ayrıca 2 havuç ovalayın.
Bir kaç sarımsak dişini ince bir şekilde doğrayın (bir sarımsak sıkacağı içinden geçirilebilir). Dolmalık biber ince şeritler halinde kesin. Domatesleri kesip kaynar suyla haşlıyoruz, sonra cildi temizliyoruz. Küçük küpler halinde kesin.
Önceden ısıtılmış bir tavaya 2-3 yemek kaşığı dökün. l. Zeytinyağı Körili tatmak için dökün. Kırmızı ve kara biberin tadına tekrar ekleyin. Ayrıca biraz kırmızı biber ekleyin.
Lezzet için sarımsak ekleyin. Baharatların yanmaması için sürekli karıştırın.
Sonra soğanı tavaya gönderelim, karıştırın.
Soğan rengini değiştirmeye başlar başlamaz - uyuyakalırız, karıştırın.
Ayrıca tavaya tatlı biber koyuyoruz.
Ardından, domates ekleyin. Sürekli karıştırmayı unutma.
Sebze kütlesine 3-4 yemek kaşığı yaydık. l. domates sosu. Tadı ekleriz.
Tavayı bir kapakla kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Tamamlanmış mercimekleri tavaya dökün, karıştırın, tuzu deneyin - gerekirse tuz ekleyin ve kapağı kapatıp 5 dakika daha pişirin.
Garnitür olarak servis yapın, yeşilliklerle süslenebilir.

Bu tür bir yemeğe başka malzemeler de güvenle eklenebilir, örneğin: kereviz, karnabahar, dereotu, fesleğen, kişniş, suneli şerbetçiotu.
Domates sosu yerine, domates salçası ekleyebilir veya daha fazla domates koyabilirsiniz.

Video, sebzeli basit, besleyici, sağlıklı ve lezzetli bir kırmızı mercimek yemeği hazırlama sürecini göstermektedir.

Sevgili aşçılar, sebzeli kırmızı mercimek sever misin? Belki bu yemek için kendi orijinal tarifin vardır? Deneyiminizi paylaşın.

İyi okumalar!