Yengeç çubuklu salata: Her zevke uygun 14 tarif

En sevdiğiniz salataların vatanı Amerika Birleşik Devletleri olarak kabul edilir. Aslen Louis olarak adlandırıldı. Bu isim altında, çanak yavaş yavaş Pasifik kıyılarını fethetti. Ve dünyanın popülerliğini en büyük opera sanatçısı tenor Enrico Caruso'ya borçludur. İtalyan salatası sevdi ve hevesle tarifi paylaştı.

Ana madde seçimi

Yengeç çubukları ile salata aşçıdan süper beceri gerektirmez. Sadece doğru malzemeyi seçmek gerekir. Ana bileşen yengeç çubuklarıdır. Bu nedenle seçimleri sorumlu bir şekilde yapılmalıdır.

• Görünüş ve gölge. İyi çubuklar pürüzsüz, esnek ve temizdir. Basıldığında, sulu olma hissedilir. Beyaz kısım kapanım içermez, temiz bir gölgeye sahiptir. Boyalı alan açık pembe veya kırmızıdır. Sarılık bayatlığı gösterir. Gri renge sahip olan ışık kısmı, yüksek miktarda un veya düşük değerli balık içeriğini gösterir. Parlak kırmızı veya turuncu renk, fazla boya olduğunu gösterir.
• Paketleme. Ürün yüksek kalitede ise, hasar görmemiş, vakumludur. Üreticinin adı, son kullanma tarihi, kompozisyon hakkında bilgiler belirtilir. Aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir: Ambalajın üzerinde üretim tarihi yoktur, son kullanım tarihleri ​​silinmiştir; Çubuklar, ürünün kalitesini onaylayan ekler olmadan açık biçimde veya ağırlık olarak satılmaktadır.
• Kompozisyon. İyi bir üründe, bileşimin açıklaması balık filetosu veya surimi ile başlar (bu tür çubuklarda, balık% 60'tan fazlasını oluşturur). İlk pozisyonlar soya proteini için ayrılmışsa, o zaman çok az balık vardır ve bazen tamamen yoktur. Ayrıca, "taklit" olarak işaretlenmiş bir ürün almayın - bu, balığın soya ile değiştirildiği anlamına gelir.
• Depolama. Dondurulmuş çubuklar dondurucudadır. Soğutulmuş - vitrinlerde düşük sıcaklığa sahip ancak 0 ° С'den düşük olmayan vitrinler Çiğ balığın yanında, et, özellikle de ağırlıkla satılıyorsa, yatmamalılar.

Tarif Seçimi

"Yengeç Salatası" terimi, sevdiğiniz yemeğin birçok farklı varyasyonunu birleştirir. Aşağıdaki tariflerden görebileceğiniz gibi, çubukların doğaçlaması kolaydır. Onları yeni ürünlerle birleştirerek orijinal lezzetleri elde etmek mümkün.

klasik

Özellikler. Klasik varyasyon sadece dört ürün içermektedir. Bazen soğanlar yemeğe eklenir. Bu bileşen tarifi bozmaz, ancak klasik sürümde yoktur.

Neye ihtiyacın var:

• yengeç çubukları - 240 g;
• haşlanmış yumurta - beş;
• konserve mısır - 370 g;
• tadına bakmak için tuz;
• mayonez - 100 g.

Nasıl yapılır

1. Surimi'yi küçük parçalar halinde kesin.
2. Tahtada yumurtaları kesin.
3. Bileşenleri karıştırın.
4. Mısırları onlara dökün.
5. Mayonez girin, tabağı tuzlayın ve karıştırın.

Salatalık ile

Özellikler. Taze salatalık ve yeşil soğan salatası, hassas bir dokuya sahiptir. Bu, sadece mükemmel bir tat ile değil, aynı zamanda bir renk paleti ile hoş bir sürpriz yapacak hafif ve sulu bir yemektir.

Neye ihtiyacın var:

• haşlanmış yumurta - üç;
• yengeçler - 240 g;
• salatalık - üç;
• mısır - 370 g;
• yeşil soğan - 80 g;
• mayonez - 100 g.

Nasıl yapılır

1. Dilim yengeç eti, soğutulmuş yumurta ve turşusu eşit küpler halinde.
2. Bir kesme tahtası üzerinde yeşil soğan doğrayın.
3. Malzemeleri birleştirin. Mısırın içine dökün.
4. Son eklenen mayonez.

Domates ile

Özellikler. Domates, salataya özgün bir tat verecek. Yemeğin saf mayonez ile değil, ekşi krema ile birlikte kullanılması ile baharatlandırılması daha iyidir.

Neye ihtiyacın var:

• domates - iki;
• yengeç çubukları - 240 g;
• sert peynir - 80 gr;
• haşlanmış yumurta - iki;
• dolmalık biber - bir;
• sarımsak - iki karanfil;
• ekşi krema - 40 gr;
• mayonez - 40 g.

Nasıl yapılır

1. Bu yemeğin yengeçlerini oldukça büyük parçalara bölün.
2. Yengeçleri eşleştirmek için domatesleri doğrayın.
3. Yumurtaları ve peynirleri kaba rendeleyin.
4. Sulu biberleri şeritler halinde kesin.
5. Sarımsakları öğütün.
6. Şimdi ekşi kremayı mayonez ile birleştirerek pansumanı hazırlayın.
7. Elde edilen yemeği parlak bir tabakla süsleyin.

Pirinç ile

Özellikler. Doyurucu bir salata pişirmek istiyorsanız, o zaman başka bir bileşen ekleyin - haşlanmış pirinç. Böyle bir meze, bağımsız bir yemek haline gelme yeteneğine sahiptir. Cilalı gevrekleri tercih ediniz.

Neye ihtiyacın var:

• pirinç (pişmiş) - 120 gr;
• üç yumurta;
• yengeç çubukları - 240 g;
• mısır - 370 g;
• yeşil soğan - 45 g;
• mayonez - 120 g.

Nasıl yapılır

1. Yengeç çubukları mümkün olduğu kadar küçük kesilmelidir, böylece boyuttaki parçalar pratik olarak pirinç tanelerinden farklı olmaz.
2. Ayrıca ince doğranmış yumurta ve chives.
3. Bileşenler bağlı.
4. Mısır onlara eklenir.
5. Mayonez salataya verilir ve karıştırılır.

Mayonez olmadan

Özellikler. Mayonez veya ekşi krema, kilo vermeye çalışıyorsanız, pansuman olarak kesinlikle uygun değildir. Limon onları değiştirebilir.

Neye ihtiyacın var:

• yengeç çubukları - 240 g;
• mısır - 370 g;
• bir elma birdir;
• salatalık - üç;
• dereotu - 40 g;
• limon - yarım narenciye.

Nasıl yapılır

1. Yengeçleri doğrayın.
2. Salata hassasiyetini vermek için salatalıklarını soyun. Onları doğrayın.
3. Bir elmanın yarısını soyun ve kesin.
4. Malzemeleri karıştırın, mısırı ekleyin.
5. Dereotu kesin ve salataya koyun.
6. Limon suyunu sıkın. Çanağı karıştırın.
7. Elmanın kalan yarısını dilimler halinde kesin ve tabağı süsleyin.

Çin lahanası ile

Özellikler. Ucuz, ama aynı zamanda çok lezzetli ve düşük kalorili salata. Ayrıca mayonez olmadan da hazırlanabilir. Soya sosu, limon suyu, bitkisel yağlar pansuman için uygundur.

Neye ihtiyacın var:

• yengeç çubukları - 240 g;
• Pekin lahanası - 180 g;
• bir yumurta - iki;
• mayonez - 75 g.

Nasıl yapılır

1. Pekin lahanasını doğrayın.
2. Yengeç çubuklarını ince bir şekilde kesin.
3. Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Malzemeyi birleştirin ve mayonezle baharatlayın.

Kalamar ile

Özellikler. Orijinal yemek dört bileşen içerir. Ancak jambon, mısır ve yeşillik de ekleyebilirsiniz.

Neye ihtiyacın var:

• kalamar - 200 g;
• yengeçler - 210 g;
• iki yumurta;
• mayonez - 75 g.

Nasıl yapılır

1. Kalamarlar çözülmeli ve temizlenmelidir. Kalamar karkaslarını 30 saniye boyunca kaynar suya batırın. Bunları aşırı pozlamayın, aksi takdirde ürün kauçuk bir yapı kazanır.
2. Soğutulmuş kalamar ve yengeç çubukları şeritler halinde kesilir.
3. Yumurtaları kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Mayonez ekleyin.

Ananaslı

Özellikler. Yengeç çubukları ve tatlı ananaslar - salataya hafiflik, ferahlık kazandıracak ve enfes bir lezzet verecek bir kombinasyon.

Neye ihtiyacın var:

• sert peynir - 120 gr;
• yengeç çubukları - 240 g;
• konserve ananas - 370 g;
• haşlanmış yumurta - iki;
• mısır - 370 g;
• mayonez - 120 g.

Nasıl yapılır:

1. Peynir rendelenmeli.
2. Yumurtalar, yengeçleri daha küçük kesin. Onları peynirle birleştir.
3. Mısır ekleyin.
4. Ananasları kavanozdan çıkarın, biraz kurulayın ve salatayı ekleyin.
5. Karışıma mayonez ekleyin, karıştırın.

Katmanlar halinde

Özellikler. Görünüşündeki bu salata yukarıda tarif edilenlerden tamamen farklı. Başlıca özelliği, tüm bileşenlerin katmanlanmasıdır. Geniş cam bir bardağa yerleştirilirse çok orijinal görünüyor.

Neye ihtiyacın var:

• yengeç çubukları - 240 g;
• domates - üç ila dört;
• mayonez - 75 g;
• sarımsak - bir karanfil;
• patates cipsi - birkaç parça;
• sert peynir - 120 gr.

Nasıl yapılır:

1. Yengeç çubuklarını büyük parçalar halinde kesin. Onları camın altına koyun.
2. Üstüne doğranmış domates tabakası koyun.
3. Domatesleri, sarımsakla karıştırılmış mayonez ile yağlayın.
4. Fişleri mayonez üzerine koy, üç parça yeter.
5. Salatayı rendelenmiş peynir tabakası ile bitirin.

Karidesli

Özellikler. Yemeğin daha yumuşak olmasını sağlamak için mayonez yerine ekşi krema kullanın.

Neye ihtiyacın var:

• işlenmiş peynir - 90 g;
• yengeç çubukları - 240 g;
• haşlanmış patates - iki;
• iki yumurta;
• karides - 220 g;
• mayonez - 75 g;
• yeşil soğan - beş tüy.

Nasıl yapılır:

1. İlk katman için, haşlanmış patatesleri rendeleyin. Mayonezle tuzlanır ve yağlanır.
2. Sonra rendelenmiş yumurtaları yerleştirin. Ayrıca mayonezle yağlanmaları ve tuzlanmaları önerilir.
3. Ardından bir yengeç tabakası yerleştirin, yeşil soğanları doğrayın, karidesleri ince doğrayın ve “kuleyi” rendelenmiş peynirle bitirin. Sonuncusu hariç, her tabaka mayonez ile lekelenir.

Fasulye ile

Özellikler. Çanak çok tatmin edici. Keskin bir tat ve parlak renkler tatilde en popüler hale getirecek.

Neye ihtiyacın var:

• yengeç çubukları - 240 g;
• sert peynir - 220 g;
• kuru fasulye (konserve almak daha iyidir) - 240 g;
• dolmalık biber (kırmızıyı tercih edin) - bir;
• maydanoz - beş dal;
• mayonez - 120 g.

Nasıl yapılır

1. Yengeçler küçük parçalar halinde kesilir.
2. Kırmızı biber şeritler halinde kesin.
3. Peynir rendelenmeli.
4. Tüm malzemeler karıştırılır, fasulye, doğranmış maydanoz eklenir.
5. Mayonez ekleyin. Gerekirse, yemek tuzlanabilir.

Pide ekmeğinde

Özellikler. Lavaş salatası bir kahvaltı seçeneği olabilir. Konuklar aniden gelirse hostes yemeğe çok yardımcı olacaktır.

Neye ihtiyacın var:

• ince pide ekmeği - bir;
• peynir - 210 g;
• yengeç çubukları - 240 g;
• bir yumurta dört;
• sarımsak - karanfil;
• yeşillik - bir demet;
• mayonez - 75 g.

Nasıl yapılır:

1. Tüm bileşenler tercihen rendelenmiş veya ince kıyılmış.
2. Şimdi rulo oluşumuna devam edin.
3. Bunu yapmak için, pide ekmeğini masaya yatırın. Tüm yüzeyi mayonez ile yağlayın.
4. Üzerine yengeç tabakası serilir, ardından peynir, yumurta ve yeşilliklerle tamamlanır.
5. Karışım tuzlanır, gerekirse biber serpilir. İstenirse, doğranmış sarımsak ilave edilebilir (tabii ki yemeğin kahvaltı olarak kullanılmaması durumunda).
6. Hazır dolumlu lavaş sıkı bir rulo halinde yuvarlanır. Keskin bir bıçakla parçalar halinde kesilir.

Sosis ile

Özellikler. Bu salata, Olivier'e benziyor çünkü turşu ve sosis içeriyor. Ama daha yumuşak çıkıyor.

Neye ihtiyacın var:

• sosis - 120 g;
• yengeç çubukları - 120 g;
• turşu (taze alabilir) - iki;
• mısır - 370 g;
• soğan - bir kafa;
• mayonez - 75 g;
• yeşillik.

Nasıl yapılır

1. Yengeçler, sosisler ve salatalıklar küçük küpler halinde kesilir.
2. Onlara mısır, doğranmış soğan ve otlar eklenir.
3. Mayonez tanıtıldı ve salata yoğrulur.

Turuncu ile

Özellikler. Taze, hafif ve zarif yemek. Konuklara tarifini sormaları için hazırlıklı olun.

Neye ihtiyacın var:

• dört yumurta;
• yengeç çubukları - 240 g;
• mısır - 240 g;
• taze portakal - bir;
• sarımsak - karanfil;
• mayonez - 120 g.

Nasıl yapılır

1. Yengeçler ve yumurtalar küçük parçalar halinde kesilir.
2. Portakal temizlenir ve dilimlere ayrılır. Bütün filmleri dilimlerden çıkarmak gerekir, çünkü salataya acı verir ve dokusunu o kadar yumuşak yapmazlar.
3. Kıyılmış portakal, salataya verilir.
4. Kıyılmış sarımsak eklenir ve mayonez ile baharatlandırılır.

Denemekten korkmayın.Yengeç salatası için klasik tarifi hemen hemen her türlü malzemeyle çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, içine mantar ve zeytin eklenmiş bir yemek özellikle önemsiz hale gelecektir.

Diğer salata tarifleri