Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir bıçak;
- tahta;
- kıyma makinesi;
- bir kase;
- kürek;
- bir kaşık;
- bir kızartma tavası;
- fırın;
- kapsamaktadır.
Maddeler
- Kıyılmış domuz eti - 1 kg
- Soğan - 2 adet
- Uzun somun - 0.5 adet.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Öğütülmüş karabiber - 0.5 çay kaşığı.
- Ekmek kırıntıları - 150 g
- Su - 150-200 ml
- Bitkisel yağ - 200 ml
Pişirme adım
- Somunu soğuk suyla doldurun ve ısıtmak için 10 dakika bekleyin.
- İnce kıyılmış soğan ve kıyılmış ete sudan sıkılmış bir somun ekleyin.
- Karıştırınız. Etin tamamı varsa, bir kıyma makinesinde birlikte kaydırın. Kıyılmış et tuz ve biber, pürüzsüz kadar karıştırın.
- Kıyılmış ete su ekleyin ve yoğurun.
- Fırında kurutulan somunu bir karıştırıcıda öğütün ve ekmek kırıntıları alın. Satın alınanları kullanabilirsiniz.
- Köfteler oluştururuz.
- Tavayı bitkisel yağ ile ısıtıyoruz. Ekmek kırıntılarındaki köfteleri kapatıp bir tavada kızartmaları için gönderiyoruz.
- Pişirinceye kadar her iki taraftaki köfteleri kızartın. Sonunda, birkaç dakika boyunca bir kapakla örtün. Afiyet olsun!
Pişirme çeşitleri
Bu tarife göre pirzolalar iç kısımlarda çok sulu ve dış kısımda da gevrek - mükemmel bir kombinasyon! Bu tür pirzolaları istediğiniz herhangi bir garnitürle birlikte servis edin. Patates püresi ya da örneğin haşlanmış patates ezmesi olabilir. Karabuğday pişirebilir ve sonra mantar ve bu köfte ile servis yapabilirsiniz. Başka bir püresi kullanabilir ve pirzola ile servis edebilirsiniz.
Bu pirzola için taze sebze salatası yapmaya çalışın - sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da olacak. Salata en iyi ev yapımı mayonez veya zeytinyağı ile terbiyeli. Köfteleri pişirilir pişmez servis yapın. Dilerseniz köfteye peynir ekleyebilirsiniz - köfteleri bu şekilde doldurursunuz. Kıyma zevkinize ve isteğinize göre tarifinizi biraz değiştirmek için kıymalara sarımsak ve otlar ekleyebilirsiniz.
Video tarifi
Ekmek kırıntılarında pirzola pişirmeyi öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı, nasıl doldurma ve ekmek yapılacağını size söyleyecektir. Güzel bir manzara var!