Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: yavaş ocak, çift kazanlı kase, kıyılmış kase, kaşık, rende.
Maddeler
| Kıyılmış et | 600 g |
| irmik | 50 g |
| Yumurta | 1 adet |
| sarımsak | 2 karanfil |
| su | 120 ml |
| Biber karışımı | Sp çay kaşığı |
| tuz | 2 çay kaşığı |
| soğan | 1 adet |
Pişirme adım
- Kıyma köfteleri domuz eti ve sığır eti için kullanacağız, ancak aynı tarife göre kendi takdirinize göre başkalarından pişirebilirsiniz. Yemeğinizi mümkün olduğu kadar diyet yapmak istiyorsanız, tavuk, hindi veya tavşan kullanın. Kıyılmış etin% 30'unu domuz ve dana eti eklerseniz çok lezzetli olur. Bu gibi pirzolalar sadece düşük kalorili içeriğe sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda daha sulu olurlar.
- Hemen tüm malzemeleri kıyma makinesine ekleyin: tuz, karabiber, irmik, yumurta, su.
- Bir kaşık kullanarak her şeyi iyice karıştırın, homojen bir kütle almamız gerekir.
- Küçük bir soğanı soyun veya yarısı kadar büyük bir tane alın, akan su altında durulayın, ince bir rende üzerine sürün. Yay gözlerinizi kuvvetli bir şekilde kırarsa, musluğu açarak lavabonun çevresine sürterek yapın. Ya da sadece ağzınıza su koyun ki gözleriniz sulanmasın.
- 2 diş sarımsağı soyun, durulayın, ince bir rende ile ovalayın. İstenirse, soğan ve sarımsak bir bıçakla ince bir şekilde kıyılabilir.
- Kıyılmış ete soğan ve sarımsağı gönderiyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
- Sonra kütleyi elimize alıyor ve küçük bir yükseklikten (10-20 cm) tekrar kaseye atıyoruz. Bunu, havanın doldurmadan çıkması, protein salınması, karışımın daha yoğun olması için yapıyoruz. Yani ne zaman pişirme pirzola şeklini koruyacaktır.
- Kıyılmış etten dikdörtgen veya yuvarlak pirzolalar oluştururuz - bu sizin takdirinize bağlıdır.
- Onları buğulaması için multicookerin sepetine koyarız. Kural olarak, kaseye 4-6 boşluk koyabilirsiniz.
- Multicooker'in tabanına yaklaşık 700 g su dökün. Arzu ederseniz hemen istediğiniz püresi suya ekleyerek bir garnitür hazırlayabilirsiniz.
- Çift kazanlı kazanın haznesine boşluk bıraktık, yavaş pişiriciyi kapatın, modu "Steam" olarak ayarlayın, süre 20 dakikadır. Hemen püreyle pişiriyorsanız, "Püresi" modunu 30 dakika boyunca ayarlamanız gerekir.
- Bir süre sonra pirzola alıp onlara garnitür, taze sebze ve ot salatası ile servis edebiliriz.
Kalan kıyılmış etten pirzola oluşturabilirsiniz. Küçük bir torbanın içine bir doğrama tahtası koyun, üstlerine kesikler koyun ve aralarında küçük bir mesafe bırakın. Dondurucuya 1-2 saat boyunca koyun, sonra dikkatlice aynı tahtayı alın ve kesme tahtasını çıkarın. Dondurulmuş köfte talep üzerine 1-2 ay saklanabilir. Dondurulmuş ve taze olanları, aynı süreyi ve çok pişirici modunu kullanarak pişirebilirsiniz.
Video tarifi
Lezzetli buhar pirzolalarını pişirmek için iyi bir seçenek sunan kısa ama çok bilgilendirici bir video izlemenizi öneriyoruz.
Çok büyük bir miktar buharlı pirzola, diyet menüsüne ait olmaları, yalnızca insan vücuduna faydalar sağlamalarıdır. Ama onları sadece diyetler sırasında yiyemezsin. Bu yemeğin günlük diyet için çok çeşitli olacaktır. Bu basit tarifi kullandıysanız, izlenimlerinizi yazın. Senden hoşlandı mı? Ev ödevleri böyle bir yemeğe nasıl tepki verdi?
Diğer pirzola tarifleri
Patates püresi köftesi
Dana pirzola
Kıyılmış domuz pirzola
Kıyılmış et ile patates zrazy
Kızarmış patlıcan
Dana pirzola
Kıyılmış domuz pirzola
Kıyılmış et ile patates zrazy
Kızarmış patlıcan
Afiyet olsun!