Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- derin kapasite
- bir kase
- kıyma makinesi
- omuz bıçağı
- bir kızartma tavası
- çorba kaşığı
- kağıt havlular
- bıçak
- mutfak terazisi
- ölçü kabı
- ocak
Maddeler
- Ortak sazan balığı filetosu - 1 kg
- Ekmek - 150-200 gr
- Ekmek kırıntıları - 100 g
- Soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ (kızartma için) - 3-4 yemek kaşığı. l.
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için karabiber
- Tatmak için baharatlar
- Süt - 100 ml
Pişirme adım
- İlk önce ekmeği kesin ve küçük bir kaba koyun. Sonra ılık sütle doldurun ve bir süre bekletin.
- Sazan balığı filetosunu akan su altında iyice yıkarız ve fazla nemi kağıt havluyla temizleriz. Daha sonra, balık filetosunu küçük parçalara ayırın ve bir kıyma makinesinden geçirin.
- Kabuğundan 1 orta boy kuru soğan alın, birkaç parçaya bölün. Ekmeği sıkın ve bir kıyma makinesinden soğanla birlikte geçirin.
- Kıyma ve biberleri tatlandırın. İsterseniz en sevdiğiniz baharatları ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
- Daha sonra kıyılmış eti küçük porsiyonlarda ayırın ve onlardan pirzola hazırlayın. Parça hemen kızartılabilir ve parça isteğe bağlı olarak dondurulabilir.
- Tavayı ocağa koyarız ve kızartmak için bitkisel yağ dökeriz. Dökmek için çok fazla buna değmez.
- Köfteleri ekmek kırıntıları içindeki pirzola yuvarlayın ve iyi ısıtılmış bir tencereye yayın. Her iki tarafta orta ateşte kızartın.
- Kızarmış pirzolaları kağıt havluların üzerine koyun, böylece fazla yağı emirler. Sazan balığı filetosu, mısır gevreği, patates püresi veya makarnaya mükemmel bir katkı olacaktır. İstenirse çeşitli soslarla servis edilebilir. Afiyet olsun.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, çok basit bir tarife göre, sazan sosunun lezzetli ve yumuşak dilimlerini nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz. Yazar, pişirme işleminin her aşaması hakkında ayrıntılı olarak yorum yapar ve ayrıca bitmiş yemeğin neye benzediğini açıkça gösterir.
Bu yüzden artık sazandan sazan balıklarının hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanmasını biliyorsunuz. Balık yemeklerini sever misin? Ne tür balıklar tercih edersiniz? Yemek yaparken hangi baharatları ekliyorsunuz? Bu tarifi beğendiniz mi? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın.