Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- ocak,
- mutfak terazisi
- pirinç pişirmek için bir kap (2 l),
- pan, büyük delikli rende,
- bıçak
- derin kase
- çorba kaşığı
- çatal,
- ölçü camı
Maddeler
- Haşlanmış pirinç - 450 ml
- Patates - 4-5 adet.
- Peynir - 100 g
- Tat vermek için tuz
- Tatmak için baharatlar
- Kızartma için bitkisel yağ - 6-7 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- Pirinci tamamen tuzlu suda pişene kadar pişirin. Bu tarif için yuvarlak taneli pirinci almak daha iyidir: daha yapışkandır ve onunla birlikte olan pirzola formda kalmak daha iyi olacaktır. Orta boy patatesleri (4-5 adet) yıkayın, soyun ve tekrar iyice durulayın.
- Soğutulmuş pirinci bir ölçüm kabı ile ölçün - 450 ml ve derin bir kaba koyun.
- Pirinçte büyük delikler bulunan rende üzerine, 100 g sert peynir rendeleyin ve ardından, karıştırmadan, soyulmuş patatesleri rendeleyin.
- Tatlandırmak için baharat ve tuz ekleyin. Pirincin ne kadar tuzlu olduğuna ve peynirin tadına bakıldığında - acı veya taze olan tuz miktarını belirleyin. Beşamel kütlesini iyice karıştırın. Bir tencerede 2-3 çorba kaşığı ısıtın. l. herhangi bir bitkisel yağ. Ellerinizle form pirzola - yuvarlak veya oval. Patateslerin çiğ kalmaması için ince olmaları gerekir.
- Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta orta ateşte kızartın. Sosis, sosis ve diğer et ürünleri için tek başına yemek veya garnitür olarak ekşi krema veya sarımsak soslu pirinç köftesi servis yapın. Afiyet olsun!
Faydalı Bilgiler
- Pirinç çeşitli şekillerde kaynatılabilir. Örneğin, 2 yığın kaynatın. su, 1 yığını dökün. birkaç pilav suda yıkanmış, 1 çay kaşığı ekleyiniz. 20 dakika - yaklaşık 20 dakika boyunca, tuz ile ocakta kısık ateşte kaynatıldıktan sonra tuzlanır, pişirilir ve bütün su pirinci emilir.
- Başka bir yol: bir tencerede, 2 çay kaşığı 1 litre su kaynatın. Tuz, yıkanmış pirinç dökün, karıştırın ve orta ateşte pişene kadar pişirin, karıştırın ve kapağı kapatmayın (ayrıca yaklaşık 20 dakika). Pirinç pişirildiğinde, bir kevgir içine koyun ve soğuk kaynamış su üzerine dökün. Su boşaldığında, pirinç yemeye hazırdır.
- Herhangi bir peynir, bu tür pirzolalar için uygundur, sadece farklı çeşitler tatlarını ve tutarlılıklarını gösterecektir: mozzarella ve suluguni iyice eritir ve tabaklara zarif bir tuzlu not verir; Rus, Gouda, Hollandalı, Zvenigorod diğer malzemelerle karıştırılmayan yumuşatır ve erir; ve çedar, parmesan gibi sert peynirler az ısı ile erir, ancak güçlendiğinde sertleşir.
- Köfteler için baharatları kendi zevkinize göre seçebilirsiniz. Hazır çok bileşenli baharat veya bireysel baharat olabilir. Örneğin, karabiber, zerdeçal, kekik veya körili baharat, suneli şerbetçiotu vb.
Video tarifi
Bu video, ilginç bir yemeğin nasıl hızlı ve kolay şekilde pişirileceğini gösterecek - patates ve peynirli pirinç köftesi. Video tarifi çok basit ve uygun fiyatlı, yemek pişirmek için detaylı görsel tavsiyeler veriyor.
Bu tür yemekler hakkında ne düşünüyorsunuz? Masanızda mı? Bu tarifle ilgileniyor musunuz? Yemek tarifi ya da hazır yemek hakkındaki izlenimleriniz hakkında yorumlarınızı yazın.