Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- kıyma makinesi;
- bir kızartma tavası;
- fırın;
- bir kaşık;
- kürek;
- bir bıçak;
- içerik maddeleri için kaplar;
- kurulu.
Maddeler
| Sığır eti karaciğeri | 500 g |
| un | 2-3 yemek kaşığı. l. |
| yumurta | 1 adet |
| soğan | 2 adet |
| Bitkisel yağ | tatmak |
| yeşillik | tatmak |
| soda | Sp çay kaşığı |
| Tuz ve karabiber | tatmak |
Pişirme adım
- Malzemeleri hazırlıyoruz. Karaciğeri temizler ve filmleri çıkarırız. Karaciğeri bir kıyma makinesinden soğanlı öğütün. Ayrıca yeşillikleri kıyma makinesinden geçiriyoruz.
- Tatmak için bitmiş kütle, tuz ve karabiber bir yumurta ekleyin. Ayrıca biraz soda, bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi karıştırın. Sürekli karıştırarak unu ekleyin. Kütleyi ekşi krema kıvamına getirin.
- Tavayı ısıtıyoruz, yağ ekliyoruz ve ısınmasına izin veriyoruz.
- Beşameliyi her iki tarafa da bir kaşıkla yaklaşık 5 dakika yaydık.
- Bitti! Sıcak pirzolalara istediğiniz kadar tereyağı koyabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Yemek pişirme ve servis çeşitleri
Sığır eti karaciğer pirzola zevkinize herhangi bir garnitür için idealdir. Ancak beyninizi rafa yerleştirirseniz ve bu pirzolalar için çok lezzetli bir şeyler pişirmeyi düşünemiyorsanız, aşağıdaki listeyi okuyabilir ve en çok sevdiğiniz seçeneği seçebilirsiniz. İşte pirzola için garnitür örnekleri:
- konserve yeşil bezelye;
- konserve mısır;
- hafif tuzlu salatalık veya mantar;
- patates püresi;
- yeşil bezelye püresi;
- taze sebzelerin sebze salatası;
- taze sebzelerin dilimlenmesi;
- fırında haşlanmış sebzeler;
- bir tavada kızarmış sebzeler;
- mantarlı karabuğday lapası;
- buğday lapası;
- pirinç;
- bulgur;
- otlar ve sarımsak ile haşlanmış patates.
Gördüğünüz gibi, garnitür için pek çok seçenek var ve bunların hepsi örnek bile değil. Bu yemeği masaya servis etmek istiyorsanız, köfteleri doğranmış yeşilliklerle süslediğinizden emin olun.
Video tarifi
Bu tarifle ilgili daha faydalı bilgiler bulmak için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı, sadece tarifini değil, köfteleri mümkün olduğu kadar lezzetli kılmaya yardım eden ipuçlarını ve sırlarını da paylaşacak. Afiyet olsun!