Maddeler
| Yengeç çubukları | 400 g |
| Sert peynir | 250 g |
| Yumurta | 3 adet |
| un | 4 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| Toz biber | tatmak |
| kırıntıları | 100 g |
Pişirme adım
- İri rende 250 gr peynir rendeliyoruz. Peynir ne kadar sert olursa o kadar iyi, çünkü rendeleyin daha kolay olacaktır. Ayrıca bu pirzolalar için daha az tuzlu bir peynir seçmeniz önerilir.
- Rendelenmiş peynir içeren bir kapta, 3 yumurta kırın ve iyice karıştırın, her şeyi homojen bir kütleye dönüştürün. Tat vermek ve biraz tuzlamak için biraz öğütülmüş biber ekleyin.
- Bir rende kullanarak, 400 g yengeç çubuğunu ezin ve yumurtalara ve peynirlere ekleyin. Her şeyi tekrar karıştır.
- Köftelerin parçalanmaması için kütleye 4 yemek kaşığı ekleyin. l. elenmiş un. Her şeyi homojen bir kütleye dönüştürüyoruz, iyice karıştırıyoruz.
- Beşamel oluşumuna devam ediyoruz. Küçük pirzola yapmak en iyisidir, çünkü şekillendirilmeleri daha kolay ve parçalara ayrılmıyorlar. Kolaylık sağlamak için normal bir kaşık kullanın. Ya da küçük toplar toplayabilir ve daha sonra her biri biraz düzleşir.
- Tavayı ateşe verdik ve biraz bitkisel yağ dökeriz. İyi ısınması gerekiyor. Her bir pirzola ekmek kırıntılarına batırın ve bir tavaya yayın. Her iki tarafta yaklaşık 1-2 dakika kızartın. Aynı zamanda, ılımlı (orta) bir yangında onları yakmamak için kızartmak daha iyidir.
- Bir tabağa hazır pirzola koyduk.
Bu pirzola inanılmaz derecede hassas, yumuşak ve çok lezzetli. İşlenmiş peynir, doğranmış yengeç çubuklarını mucizevi bir şekilde sarar ve içine eşsiz bir tat verir. Ve bu yengeç çubuk köftesi karides köftesi tadı birisine hatırlatabilir. Bu nedenle, misafirleriniz ilk önce bu orijinal yemeğe tam olarak neyin dahil olduğunu anlayamayabilir. Özellikle bu tür pirzolalar çocuklarınız tarafından takdir edilecektir. Yine sosu ile servis edilebilir - zevkinize bir mesele.
Onları sıcak yemek en iyisidir. Veya pirzolaları, yeşilliklerle yengeç çubuklarından, ideal olarak peynir ve yengeç pirzolalarıyla birleştirilecek şekilde dekore edebilirsiniz. Bu yemeğe harika bir katkı da bir sebze salatası veya seçtiğiniz herhangi bir garnitür. Ve ayrıca balık burger pişirirken yengeç pirzola kullanmayı deneyin - çok lezzetli olacak.
Video tarifi
Bu kısa ve canlı videoda, deneyimli bir ev hanımı, kıtır kıtır kıtır yengeç pirzola yapmak için tarifini söyler. Mutfağınızda bu yemeğin hazırlanma işlemini daha kolay ve hızlı hale getirmek için videoyu kullanın.