Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir bıçak;
- tahta;
- rende;
- sarımsak presi;
- bir kızartma tavası;
- fırın;
- kürek;
- Bir kase
Maddeler
- Kabak - 7 adet.
- Bayat ekmek - 3-4 dilim
- Sarımsak - 3-4 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Acı kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı.
- Kırmızı biber - 1 çay kaşığı.
- Tatmak için yağ
Pişirme adım
- Kabağı yıkar, sapı keser ve rende üzerinde ovalarız.
- Ekmeği bir blenderde ufalanana kadar ezin.
- Sarımsakları bir preste sıkın.
- Kabağa tuz ekleyin ve karıştırın.
- Kabağı 15-20 dakika bekletin.
- Kabaktaki tuzu sıkın.
- Kabak bir kaseye ekmek, sarımsak, yumurta ve baharat ekmeği ekleyin.
- Karıştırınız.
- Tavayı bol yağ ile ısıtıyoruz.
- Karışımdan pirzolalar oluştururuz ve her iki taraftaki bir tavada pişene kadar kızartırız. Bitti!
Pişirme çeşitleri
Kabak pirzola tarifi çok basittir. Bu tür pirzolalar yeterince hızlı pişirilebilir, böylece akşam yemeğinde hızlıca not almak için bu tarifi alabilirsiniz. Konuklar size acele ederse, ayrıca böyle köftesi yapabilirsiniz. Konukları şaşırtmak için, masaya güzelce servis ettiğinizden emin olun. Onlara farklı şekillerde hizmet edebilirsiniz. Tabloya pirzola servisi için birkaç seçenek:
- Ekşi krema, mayonez veya Yunan yoğurtunu derin bir kaseye koyun. 3-4 yemek kaşığı alacaktır. Bir çiçeğin yaprakları gibi, kabın etrafındaki köftesi düzenleyin.
- Köfteler dikdörtgen şeklinde servis edilir ve kısmen bire bir yapılır.
- Servis yapmadan önce taze otlar ile pirzola serpin.
- Köfteler hemen ekşi krema ile yağlanır ve taze otlar ile serpilir.
- Masaya peçeteler, misafirler için tabaklar ve çatal bıçaklar yerleştirmeyi unutmayın.
Video tarifi
Basit bir tarifle lezzetli kabak köftesi pişirmeyi öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı size bu tür pirzolaların nasıl doğru yapıldığını söyleyecektir. Güzel bir manzara var!