İki tip brokoli pirzola - hızlı ve kolay bir tarif 🥦

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tava, bıçak, kesme tahtası, kızartma tavası, fırın, ocak.

Maddeler

Pişirme adım

1. Başlamak için brokoli hazırlayacağız - lahanayı salkımlara böldük. Ateşe bir tencereye su koyarız, kaynatın. Suya bir çay kaşığı tuz dökün ve brokoliyi gönderin. Su tekrar kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin.
   
2. Lahana pişirilirken, doldurmaya başlayacağız. 700 g tavuk kullanacağız. Mağazada satın alınabilir veya kendiniz yapılabilir. Bunu yapmak için bir tavuk karkas kullanın. Cildi bükemezsiniz ve fileto ve kalça lezzetli kıyma için mükemmeldir. Doldurma derin bir kaba konur, bir çay kaşığı tuz, 1/3 çay kaşığı karabiber ekleyin. Bir tavuk yumurtasında, proteini yumurta sarısından ayırır ve kıyma ürününe ekleriz. Sarısı terk edersek, daha sonra işe yarayacak. Kıyılmış eti karıştırın. Mevsim için başka baharatlar kullanmadık ve dilerseniz kendi takdirinize göre baharat ekleyebilirsiniz.
   
3. Bu süre zarfında brokoli tamamen pişirilir. Çiçekleri bir kevgir içine atarız, biraz soğurur ve suyu tahliye ederiz. Çiçekleri çok ince keser ve kıymalara göndeririz, her şeyi karıştırırız.
   
4. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün. Kıyılmış etten pirzolalar oluştururuz. Bunların oluşturulmasını kolaylaştırmak için, elleri bitkisel yağ ile yağlayın veya suyla ıslatın ve boşlukları yapın. Onları birbirinden küçük bir mesafe kalacak şekilde yayarız. Tavuk yumurtasından kalan sarısını çırpın ve köftenin yüzeyini yağlayın. Beşameleleri fırına gönderiyoruz ve yarım saat boyunca 180 derece sıcaklıkta pişiriyoruz.
   
5. Kıyılmış etten daha fazla pirzola bir tencerede kızartılabilir. Bunu yapmak için, ekmek kırıntılarını ve yulaf ezmesini aynı miktarda karıştırın. Kıyılmış etten, gelecekteki pirzola hazırlıklarını yapacağız, bu karışıma sarın. Tavayı ateşe gönderiyoruz, iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, ısınmasına izin verin. Köfteleri yayar, her iki tarafa da kızarıncaya kadar düşük ateşte kızarırız. Ondan sonra hizmet edebiliriz. Bu brokoli köftesi diyettir, bu nedenle figürü izleyen veya uygun beslenmeye uyanlar için bile kullanılması önerilir.
   
6. Bunlara ek olarak, yulaf lapası, patates veya makarna da servis edebilirsiniz. Ama en iyi garnitür, elbette, bitkisel yağ ile terbiye edilmiş taze sebzelerden oluşan bir salata.
   

Video tarifi

Kıyılmış tavuk ve brokoli pirzolalarının nasıl pişirileceğini veya kızartılacağını anlamak için bu videoyu izlemenizi öneririz. Brokoli salkımının nasıl işleneceğini ve hazırlanacağını öğreneceksiniz. Tamamen hazırlanmış doldurmaya bakın. Fırınlanmış ve kızarmış pirzola nasıl yapıldığını anlayın.