Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir fırın;
- blender
- yuvarlak pişirme kabı;
- hamur yoğurma için bir kase;
- bir bıçak;
- kesme tahtası;
- iki küçük kap;
- bir bardak karıştırıcı;
- düz tabak
- Buzdolabı
Maddeler
- Tereyağı - 220 g
- Şeker - 200-220 g
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- Ekşi krema - 125 g
- Buğday unu - 250 g
- Kabartma tozu - 1 poşet
- Vanilya Şekeri - 1 poşet
- Sert elmalar - 4 adet.
Pişirme adım
- Mikrodalgaya 220 gram miktarında tereyağını yumuşaması için tam anlamıyla 30 saniye koyun. Yağ bir dondurucuda veya buzdolabında saklandıysa bunu yaparız. Yağı buzdolabından önceden alabilir, oda sıcaklığında 1 saat bekletebilirsiniz. Yumuşatılmış tereyağını, börek hamurunu yoğuracağımız bir kaseye koyarız.
- Yağa 150 gram toz şeker ve 1 paket vanilya şekeri ekleyin.
- Bileşenleri tamamen homojen olana kadar bir çorba kaşığı ile iyice ovalayın.
- 3 tavuk yumurtasını musluğun altında yıkayın, kırın, proteinleri ve sarıları ayrı ayrı küçük kaplara yerleştirin.
- Yağ karışımının bulunduğu kabın içine Sarısı hemen eklenir ve proteinler buzdolabına gönderilir.
- Tereyağı ve şeker karışımı olan bir kapta, 125 gram ekşi krema ekleyin ve yiyecekleri bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın.
- Daha sonra bu karışıma 1 torba kabartma tozu dökün, elek 250 gram buğday unu ile eleyin.
- Tüm malzemeleri tekrar bir çorba kaşığı ile karıştırın. Kaşıkla karıştırılabilecek şekilde yumuşak, yumuşak bir hamur almalıyız.
- Hamur dinlenirken, elmalı turta için hazırlayın. Musluğun altında 4 orta boy elmayı yıkayın. Elmaları tatlı ve ekşi tatta ve sert olmaları arzu edilir. Onları kabuktan ve çekirdeklerden çekirdekten temizliyoruz. Meyveleri yarım dilim halinde kesin. Taraftan kaldırıyoruz.
- Proteinleri buzdolabından alıp, bir blenderin bir bardakına koyuyoruz, stabil tepeler oluşana kadar bir blender ile çırpıyoruz. Cam ters çevrilirse, karışım dökülmez - proteinleri yenmek için gereken tutarlılıkta.
- Daha sonra yavaş yavaş protein köpüğünü hamura ekleyin. Düzgün hareketleri kullanarak, düzgün bir doku elde ederek proteinleri hamurla birleştiririz.
- Yuvarlak bir pişirme kabında, hamuru yayın, formu bitkisel yağ veya domuz yağı ile yağlayın.
- Yukarıdan gelen bir dairede elma dilimlerini hamura sokar, aralarında küçük bir boşluk bırakır. İkinci dilim çemberini yapıp, onları sol boşluğa yapıştırarak üçüncü, sonuncusunu da turtanın ortasında oluşturuyoruz.
- Şimdi elmaları toz şekerle serpin. Bunun için sadece 2 yemek kaşığı şeker gerekir. Serpme için kahverengi şeker kullanmak daha iyidir, ancak yok ise, normal şeker ürünü bozmaz.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın, kek formunu gönderin, 30-40 dakika pişirin, bu fırınınızın özelliklerine ve yeteneklerine bağlıdır.
Faydalı Bilgiler
- Pastayı servis etmeden önce, soğumasını bekleyin.
- Ürüne zarar gelmesini önlemek için, bir tabakla örtün, kızartma tavasını ters çevirin ve ardından tersine işlemi uygulayın. Şimdi pastayı porsiyonlara bölün ve çay ile servis edin.
- Tahta bir çubuk kullanarak ürünün hazır olup olmadığını kontrol edin.
Video tarifi
Cornish elmalı turta tarifi yapmak merak ediyorsanız ve çocuklarınız ve akrabalarınız için pişirmek istiyorsanız, bu videoyu izleyin. Evde tüm pişirme işlemlerini ayrıntılı olarak göreceksiniz.
Sevgi dolu anneler ve anneanneler, gayretli ev kadınları tarifi Cornish elmalı turta çok yararlı olacaktır. Hiç zor olmasa da, özel malzemeler gerektirmez, yıl boyunca böyle bir yemek pişirebilirsiniz. Deneyin ve evde bir kek pişirin. Söylesene, bir elma ürününün tarifini beğendin mi? Sevdikleriniz fırınlamaya nasıl tepki verdi? Lezzetli elmalı turta tariflerinizi yorumlarda paylaşın.