Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir kapak ile büyük tava;
- fırın;
- yemek kaşığı ve çay kaşığı;
- bir bıçak;
- 0.5 litrelik kutular;
- metal kapaklar;
- sızdırmazlık anahtarı;
- bir kevgir;
- Sıcak battaniye
Maddeler
- Mısır - 10-12 kulaklar
- Su - 1 L
- Tuz - 2 yemek kaşığı. l. slaytsız
- Şeker - 2 yemek kaşığı. l. slaytlı
- Sitrik asit - 1 çay kaşığı. slaytsız
Pişirme adım
- Mısır kulakları (10-12 adet) yeşil yaprak ve tüylerden arındırılır.
- Bütün kulakları büyük bir tencereye doldurun ve suyla doldurun.
- Tavaya bu hesaplamadan şeker ekleyin: litre suya 1,5 yemek kaşığı.
- Mısır kaynama anından itibaren 40 dakika kadar pişirin. Bitmiş mısırları sudan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Bir bıçak kullanarak, taneleri kulaklardan ayırın ve bir kaba koyun.
- Taneleri kaynar suyla bir kabın içinde durulayın ve suyu bir kevgir boyunca boşaltın.
- Mısır tanelerini, 0,5 litre hacimli hazırlanmış steril kavanozlara yerleştirin. Kavanozu yaklaşık olarak 3/4 oranında mısır taneleri ile doldurun.
- Bir litre su için, tuz (2 çorba kaşığı kaymaz), şeker (2 çorba kaşığı kaymaz) ve sitrik asit (lam olmayan bir çay kaşığı) alın. Salamura kaynatılır ve mısırla doldurulmuş kutularla doldurulur. Bu tuzlu su 4 litre 0,5 litre için yeterlidir.
- Kavanozları metal kapaklarla kapatın ve 40-60 dakika boyunca bir tencereye su ile sterilize edin.
- Sterilizasyon işleminden sonra kavanozları metal kapaklarla toplayın, baş aşağı çevirin ve tamamen soğuyuncaya kadar ılık bir battaniyeye sarın. Soğutulmuş konserve mısır kutularını serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Evde pişmiş lezzetli konserve mısır salata ve dekorasyon için bir bileşen olarak kullanılır. Mısır, kümes hayvanları, et veya balıklar için garnitür olarak veya bağımsız bir atıştırmalık olarak da servis edilir.
Video tarifi
Evde konserve mısır nasıl pişirilir, videoyu izleyin.
Evde konserve mısır yapmanın tarifini öğrendiniz. Şekerli mısır tarif için uygundur: sadece lezzetli ve yumuşak değil, aynı zamanda yem çeşitlerinden farklı olarak çok faydalıdır. Mısır genç ve yumuşaksa, sterilizasyon süresini 40 dakikaya düşürün ve tahıllar kaba ise bir saate yükseltin. Mısır reçetesine göre koru ve sonucu beğenirsen yorum yaz.