Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- sterilize kavanozlar ve demir kapaklar;
- mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
- elektrikli ocak;
- kesme tahtası;
- keskin bıçak;
- ince rende;
- tahta kaşık;
- Sıcak battaniye
Maddeler
- kabak - 3 kg
- şişelenmiş su - 3 l
- limon - 1 adet.
- toz şeker - 600 g
- karanfil - 10 tomurcuk
- tarçın - 1 çubuk
Pişirme adım
- Olgun sulu balkabağı dikkatlice yıkayın, sonra birkaç parçaya bölün, çekirdeği çekirdeğe koyun ve sert kabuğu kesin.
- 3 kg miktarındaki soyulmuş balkabağı çok küçük olmayan ve çok büyük olmayan, yaklaşık 1x1 cm cm'lik küpler halinde kesilir.
- Kıyılmış ürünü büyük bir tencereye gönderiyor ve buraya 3 kg toz şeker ekliyoruz.
- Orta boy limon 1 soğuk suyla iyice durulayın, ardından meyveleri kağıt havlularla kurulayın. İnce bir rende kullanarak limon kabuğunu dikkatlice çıkarın. Dikkatli olun, turunçgillerin beyaz etlerine dokunmamaya çalışın, aksi halde kompostosu acı olacaktır.
- Kabuğu ile kabuğa tadı göndeririz ve bir tane limon suyunu sıkarız. Narenciye suyu kaynamasına izin vermeyerek balkabağının bütünlüğünü korumaya yardımcı olur. Limon suyu, 10 ml miktarında sirke özü ile yerine oldukça kabul edilebilir.
- Tencereye 3 litre şişelenmiş su dökün ve kütleyi orta ısıya gönderin.
- Sıvıyı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kompostosu 20 dakika kaynatın.
- Kompostanın soğumasını beklemeden önceden sterilize edilmiş bankalara dökün. Kutulardan birine küçük bir çubuk tarçın ekleriz, diğerine - 10 tomurcuk tomurcuk. Gelecekte, hangi komposta sürümünü tercih ettiğinizi belirleyebilirsiniz.
- Tenekeleri demir kapaklı rulolar ve karanlık bir yere koyarız; Soğutulmuş komposto serin bir yere aktarılır ve tadına bakma arzusu oluncaya kadar saklanır.
Video tarifi
Önerilen video kabak kompostosunu kendi elinizle nasıl pişireceğinizi anlamanıza ve kışı korumanıza yardımcı olacaktır.
Bu tarife göre yapılan balkabağı kompostosu mükemmel bir narenciye tadı ve zengin, belirgin bir kabak tadı vardır. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Dahası, bu balkabağı içeceği sadece birkaç saniye içinde susuzluktan ferahlık ve tasarruf sağlar. Eğer yeni, şaşırtıcı ve aynı zamanda sıradışı tatların bir aşığıysanız, bu kompostosu pişirmeye çalıştığınızdan emin olun, pişman olmayacaksınız. Afiyet olsun!