Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- kesme tahtası
- 10 litrelik tava
- bıçak
- soba,
- sıvı tahliye kapağı,
- 3 adet üç litrelik kutu,
- 3 sızdırmazlık kapağı,
- bir bardak
- derin kupa veya kepçe.
Maddeler
- Erikler - 2 kg
- Elmalar - 2 kg
- Şeker - 1 kg
- Su - 5-6 L
- Sitrik asit - gerekirse
Pişirme adım
- 2 kg erik ve elma ile iyice durulayın. Meyve çeşitleri herhangi biri olabilir, fakat sournessin bulunması arzu edilir. Erikler, kesmeden, hazırlanmış 3 litrelik kavanozlarda istiflenir. Kapasitenin yaklaşık 1 / 3'ünü kapsamalıdırlar.
- Kaynar su ile erik dökün. Su ya kavanozu tamamen doldurmalı ya da en azından hacminin 2 / 3'ünü doldurmalıdır. Kavanozları kapaklarla kapatıp 5-10 dakika bekleriz.
- Elmaları yarıya ya da çeyreğe kesiyoruz ve çekirdeği onlardan alıyoruz. Meyveleri büyük tabaklara bölün.
- Delikli özel bir kapak kullanarak, suyu tenekelerden derin (10 litrelik) bir tavaya boşaltın. Sıvı erik suyu ile ıslatılmalı ve uygun bir renk tonu elde edilmelidir.
- 1 kavanoz başına 300-350 g oranında suya şeker ekleyin. Sonuç olarak, yaklaşık 1 kg şeker gerekli olacaktır. Elmalar ve erikler kesinlikle ekşi değilse, tadına sitrik asit ekleyin.
- Tavayı ateşe verdik ve şurubu kalınlaşıncaya kadar kaynattık. Şurup kaynarken, kavanozlara erikle elma dilimlerini doldurun. Çok fazla elma ile birçoğu olacak. Daha az istiyorsan 1-1.5 kg al.
- Şeker şurubu kaynatıldığı zaman, meyveleri tamamen kaplayacak şekilde kutulara doldurun.
- Doldurulmuş kutuları kapakları ile büker ve soğumaya bırakırız. Kaynar su sayesinde kutular ve kapaklar kendileri tarafından sterilize edilir, ancak bunun yeterli olmadığını düşünüyorsanız, ilave olarak sterilize edin.
Video tarifi
Erik ve elmadan komposto yapma sürecinin daha derinlemesine incelenmesi için video reçetesine bakın. İçinde yazar, her şeyi ayrıntılı olarak açıklayacak ve gösterecektir.
Öyle olur ki, soğuk mevsimde yaz aylarında taze bir şeyler içmek istersiniz. Tabii ki, meyve suları ve içeceklere olan güven uzun sürdü, çünkü çok fazla katkı maddesi var. Kurtarmaya böyle geliyor büyük komposto herhangi bir ülkede yetişen meyvelerden. Çok lezzetli ve vitaminlidir ve bonus iştahla yiyebileceğiniz büyük meyve parçaları olacaktır.
Kış için hasat kompostosu denedin mi, yoksa sadece yapmayı mı düşünüyorsun? Bunun için hangi meyve ve meyveleri kullanmak istersiniz? Görüş ve düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın. Afiyet olsun!