Kış için lezzetli ayva kompostosu - kanıtlanmış bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• orta boy kase;
• keskin bıçak;
• mutfak tahtası;
• kapaklı tava;
• 3 litrelik cam kavanoz;
• dikiş için kapak.

Maddeler

Pişirme adım

komposto

1. Ayva meyvelerini akan su altında yıkayın, meyvenin derisi küçük tüylerle kaplanır. Meyveyi birkaç parçaya bölün ve çekirdeği kemiklerle çıkarın.
   
2. Ayvaları dikdörtgen parçalara veya orta büyüklükte küplere bölün.
   
3. Bu sırada 2,5 litre su kaynatın. Kıyılmış ayva sterilize kavanozun dibine yerleştirin.
   
4. Kavanoza doluncaya kadar kaynamış su ile meyve dökün.
   
   Dikkatli olun, camın çatlamasını ve kırılmasını önlemek için küçük porsiyonlarda su doldurun.
5. Ayrıca küpü sterilize edilmiş kapakla kapatın ve 20 dakika bekletin. Bu süre zarfında, kavanozdaki meyveler buğulanır.
   
6. Zaman geçtikten sonra, suyu teneke kutudan tavaya boşaltın ve ateşe verin. Kaynatın.
   
7. Limonu daireler halinde kesin, bir tanesini ayva kavanozuna koyun.
   
   Tohumları tadına acılık verebileceği için içeceğe aldırmayın.
8. 300 g şeker ekleyin.
   
9. Kaynatılmış suyu, hazneler dolana kadar küçük kısımlarda doldurun.
   
10. Kavanozu kapatın ve sarın. Dikme işleminden sonra, kapağın sıkıca sarıldığını ve havanın geçmesine izin vermediğini kontrol etmek için kabı kapağın üzerine çevirdiğinizden emin olun. Kapalı bir küpü battaniye veya kalın bir bezle sarın. Sıcak bir yere koyun.
    

Sterilizasyon kapları yöntemleri

• En yaygın yöntem, tenekeleri tencereye buharla sterilize etmektir. Bunu yapmak için, kabın kaynama yüzeyine bir elek yerleştirin, kabı boynu aşağı gelecek şekilde yerleştirin. 20 dakika boyunca buğulayın.
• Eşit derecede alakalı bir yöntem, tenekeleri bir mikrodalga fırında buharlaştırmaktır. Kabın tabanını suyla doldurun ve kabı 3 ila 5 dakika fırına koyun.
• Fırını kullanarak, kapları duvarlarda su tamamen kaybolana kadar 160º sıcaklıkta yıkadıktan sonra tenekeleri buharla ısıtın.

Yemekleri servis etme ve dekore etme yolları

Ayva meyveleri, temel olarak ısıl işlem sonrası pişirmede kullanılır, çiğ halde daha az tüketilir. Bu nedenle meyvenin korunması çeşitli tarifler için temel teşkil edecektir.

Örneğin reçel, reçel, marmelat ve sos yapmak için meyveden kompostosu kullanabilirsiniz. Ayrıca, konserve ayva kolayca salataların ana maddesi ve et yemekleri için garnitür olabilir, çünkü yağ içeriği mükemmel bir nötralize edicidir.

Video tarifi

Komposto hazırlama, ayva meyvesinin uygun şekilde işlenmesi ve temizlenmesinin yanı sıra eğirme işleminin karmaşıklığını netleştirmek için videoyu kullanın.

Diğer içecek tarifleri