Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak ocağı
- tava
- bir kızartma tavası
- bir elek
- bir kase
- kesme tahtası
- bıçak
- rendesi,
- omuz bıçağı
- derin tabak
- servis tabağı
- mutfak terazisi
- oklava
Maddeler
- patatesler - 1 kg
- buğday unu - 750-900
- gsvino sığır eti kıyma - 250 g
- soğan - 1 adet.
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı. l.
- tadına bakmak için tuz
- karabiber tadında
- bitkisel yağ (kokusuz) - kızartma için
- sert peynirli 50 g
- tereyağı - 50 g
Pişirme adım
- Doldurma hazırlığına başlamadan önce 1 kg patates alın, iyice durulayın ve kaynatın. Patatesleri pişene kadar pişirin. Patatesler kaynarken, 1 orta boy soğanı soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın. Soğanı kokusuz bitkisel yağda kızartın, böylece acı olmaz.
- Açık altın rengine kadar kızartın, sonra soğana 3 çorba kaşığı ekleyin. l. kırıntıları ve iyice karıştırın.
- Krakerlerden sonra, tavaya 250 g kıyma sığır eti ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın. İstenirse kıyma, örneğin tavuk veya sadece dana eti gibi kullanılabilir, ancak bu durumda, yemek daha az sulu olur. Kıyılmış eti tamamen pişene kadar kızartın, tuz ve karabiber tadına bakın.
- Bu noktada, patatesler tamamen hazır olacak, sıcaktan çıkarın, soğuyun, sonra soyun ve rendeleyin.
- Daha sonra patateslere 2 tavuk yumurtası, tuz ve karabiber ekleyip, ürünleri iyice karıştırın.
- Sonunda, patates ve yumurtalara 750-900 g buğday unu (yaklaşık 3 bardak) ekleyin, ardından patates hamurunu elinizle yoğurun.
- Elde edilen testten küçük bir parçayı yırtın, küçük bir kek yapın ve ardından bir oklava ile açın. Bu pastanın boyutu, turtalar için hazırlanmış bir hamur gibi olmalıdır.
- Kıyılmış et ve soğan dolgusunu hamurun ortasına koyun, kenarlarını nazikçe sabitleyin ve bir kenara koyun. Büyücülerin kalanını da aynı şekilde kör et.
- Ateşin üzerine bir tencereye su koyun ve kaynatın, ardından büyücüleri 10 dakika pişirmek için dökün.
- Büyücüler kaynarken, 50 g tereyağını eritin ve aynı miktarda sert peyniri de rendeleyin. Bitmiş büyücüleri bir tabağa koyun, eritilmiş tereyağı ile dökün ve rendelenmiş peynir serpin, sonra servis yapın. Böyle bir yemek ekşi krema ve otlar ile eşit derecede lezzetli olacaktır.
Video tarifi
Alışılmadık bir şey denemek istiyorsanız, ama aynı zamanda çok fazla para harcamaya hazır değilseniz, patates büyücüleri için basit bir tarifle tanışmanızı öneririz. Sunulan video normal diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacak ve en sıradan patateslerden ve kıyma etlerinden ne ilginç bir yemek yapabileceğinizi öğreneceksiniz.
Sevgili okuyucular, büyücüler tarifini beğendiniz mi? Böyle bir yemek yapmayı denemek ister misiniz? En sık hangi şeyleri kullanıyorsunuz? Patates garnitürünü sever misiniz, yoksa başka bir şey mi tercih edersin? Olağandışı ve basit tariflerinizi patates yemek pişirmek için paylaşın.