Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- ölçü kabı
- standart yığın (40-60 ml),
- bira bardağı (500-700 mi).
Maddeler
- Guinness birası - 250-350 ml
- Likör "Baileys" - 20-30 ml
- Jameson viski - 20-30 ml
Pişirme adım
- Yığına Beilis likörü dökün (20-30 ml - yığının kapasitesine bağlı olarak). Jameson viski yığını doldurun. Kokteyl hazırlama kurallarına göre, bu içecekleri dikkatlice dökmeniz, tabakaları tutmaya çalışmanız gerekir.
- Guinness birasını bir bira bardağına dökün.
- Bir bardak bira içerek bir miktar viski ve likör atın ve hemen servis yapın - içindeki içecekler karışana kadar bir kokteyl içmeniz gerekir.
Biliyor musun Kokteyl “İrlandalı Araba Bombası” nın adı, kompozisyonunda yer alan içeceklerin İrlanda kökenli olduğu ile ilişkilidir (Baileys likörü, Jameson wiki, Guinness birası). Kokteylin, patlayıcılarla dolu çok sayıda araba nedeniyle teröristlerin Kuzey İrlanda'daki şehirlerde, özellikle başkent Belfast'ta patladığı için bu olabileceğine inanılıyor. Orijinal kokteyle "Belfast Otomobil Bombası" dendiğini söylüyorlar.
İrlanda'da bu kokteyli sipariş etmemelisiniz - orada çok az bilinir ve adı yanlış anlaşılmaya ve istenmeyen tepkilere neden olabilir. Barmenler tavsiye
- Bu tarif için içeceklerin sıcaklığı: viski ve likör - 16-20 ° C, bira - 5-8 ° C Yani, bira iyi soğutulmalı ve viski ve likör - sadece hafif olmalıdır.
- Kokteyl yapmak bilgi, beceri ve özel ekipman gerektirir. Örneğin, katmanlı kokteyller hazırlarken, katmanların karışmaması için, ilk önce en yüksek şeker içeriğine sahip kokteyli bardağa, en sonuncuyu da en azına dökmelisiniz.
- Bu tür kokteyller için bileşenleri dökmek, özel bir çubuk kaşık için uygundur - sonunda küçük, ters çevrilmiş bir koni ile uzun bir bükülmüş tutamağa sahiptir. İçecekler bükülmüş metalin üzerinde düzgün şekilde akar ve koni sayesinde önceki katmanın yüzeyine eşit şekilde dağılır. Çubuk kaşık yoksa, kokteyl bileşenlerini bıçağın bıçağı boyunca dökebilirsiniz.
- Ayrıca, kokteyl malzemelerini nazikçe dökmek için, uzun bir eğimli sulama kabına ve hava sirkülasyonu için bir deliğe sahip özel bir gayzer mantarı vardır. Sıvı, şofbenden sorunsuz bir şekilde dökülür, bu nedenle bir bar kaşığı veya cam duvara içecek dökmek uygundur.
Kokteyller birçok yönden ayırt edilir. Örneğin, pişirme yöntemine göre, aşağıdaki çeşitler ayırt edilir:
- Çalkala (Çalkala) - kokteylin bileşenleri bir çalkalayıcıda karıştırılır. Böylece Margarita, Daiquiri ve Cosmopolitan'ı hazırlarlar.
- Yapı (Yapı) - bileşenler cama eklenir, karıştırılır ve aynı barda servis edilir. “Tornavida”, “May Tai”, “Tekila Sunrise” ve diğerlerini bu şekilde hazırlıyorlar.
- Karıştırın (Karıştırın) - tüm bileşenler bir karıştırma kabına dökülür, daha sonra servis için bir bardağa dökülür. Bunlar Manhattan, Saserac ve Dirty Martini kokteylleri.
- Karışım - bileşenler (meyveler, farklı yoğunluktaki sıvılar) pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırılır. Bu hazırlama yöntemi Blue Hawaii, Pina Colada kokteylleri için uygundur.
- Katman (Katman) - katmanlar halinde bir kokteyl. Bu yöntem, barmene yönelik özel bir beceri gerektirir. Kokteyller açıkça görülebilir katmanları ile çok güzel. Örneğin, İrlanda Bayrağı, B-52 veya Trafik Işığı.
Video tarifi
Alışılmadık bir isim ile alışılmadık bir kokteyl sizi bu video tarifinin yazarını hazırlamaya davet ediyor.Sadece bu orijinal içeceği hazırlamayı değil, aynı zamanda birçok ilginç şeyi de öğreneceksiniz.
Alkollü kokteyller konusu ile ilgileniyor musunuz? Kazan-kazan yemek ve içecek cephaneliğinde hangi kokteyller var? Yorumları yazın, imza tariflerinizi paylaşın.