Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Mikser, derin kase, kaşık, sarılmak film veya kapak. fırın tepsisine, parşömen kağıt, fırın.
Maddeler
| Buğday unu | 110-130 g |
| Hindistan cevizi gevreği | 100 g |
| tereyağı | 80 g |
| şeker | 80 g |
| yumurta | 2 adet |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| vanilya | 1 tutam |
| tuz | 1 tutam |
Pişirme adım
- Test için kullanacağımız tüm malzemeleri buzdolabından, pişirmeye başlamadan birkaç saat önce alırız, böylece oda sıcaklığında olurlar.
- Derin bir kapta, 80 g yumuşak, tereyağı ve 80 g şeker gönderin. Pürüzsüz olana kadar bir mikser ile çırpın. Şekeri biraz çözülmüş yemyeşil ve kremsi bir kütle elde ederiz. Bir karıştırıcınız yoksa, bir el çırpma teli ile veya sizin için uygun olan herhangi bir şekilde yenebilirsiniz.
- Bir tutam tuz ve bir yumurta ilave edin, kütleyi bir mikser ile yumuşayana kadar çırpın. Sonra ikinci yumurtayı ekleyin ve kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın. Şimdi 100 gr hindistancevizi gevreği ekleyin ve karışımı yavaşça karıştırın, böylece ürünler iyice bağlanır. Bir spatula veya kaşıkla karıştırabilirsiniz.
- 110 g unu eleyin, kabartma tozu ve vanilin ekleyin, karıştırın. Daha sonra unu parça parça karışıma ekleyin, karıştırın, yapışkan kıvamlı bir hamur yoğurun. Bardağı bir kapakla veya sarılmak bir filmle kapatıp yarım saatliğine buzdolabına göndeririz. Bundan sonra, hamur daha yoğun hale gelecektir ve sizin için kurabiye oluşturması daha kolay olacaktır.
- Yarım saat sonra hamuru buzdolabından alırız. Isınmak için fırını 170 derece açın. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplıyoruz, üzerine hamur boşlukları yerleştireceğiz. Lastik eldivenlerle çalışmak sizin için uygun olacaktır. Ellerinizi su veya bitkisel yağ ile ıslatın, böylece hamur elinize yapışmaz. Bir çay kaşığı hamur toplar, avucumuzun üstüne koyarız ve topu yuvarlarız. Topu bir fırın tepsisine gönderin. Bütün testleri bu tür manipülasyonlar yapıyoruz. Hamurun çok yumuşak olduğu ortaya çıktıysa ve topları ondan yuvarlamanız zorsa, bir çay kaşığı ile yazıp ikincisini bir fırın tepsisine koymak için kullanın. İş parçaları arasında yaklaşık 2-3 santimetre mesafe bırakın, çünkü pişirme işlemi sırasında çerezler yayılır ve hacimsel olarak artar.
- Tavayı fırına gönderiyoruz, 15 dakika pişiriyoruz. Sonra çıkarırız, biraz soğumasını bekleriz ve çay için servis edebiliriz. Çerezler dışta gevrek ve içte çok yumuşaktır. İstenirse, sır veya yoğunlaştırılmış sütle iki kurabiye ile sırlanabilir veya birleştirilebilir.
Video tarifi
Artık hindistancevizi kurabiyelerini, ek bir bilgi ya da karmaşık bir bileşen seti olmadan kendi evinizde nasıl pişirebileceğinizi biliyorsunuz. Her şeyi adım adım yönergelerle bir fotoğrafla anlamazsanız, kısa bir video izleyebilirsiniz. İçinde kız, yoğurma hamurundan fırınlamaya kadar çerez oluşturma sürecinin tamamını kaydetti. Süreci gözlemleyecek, tavsiyelerini dinleyeceksiniz ve daha sonra kesinlikle bu tarifle başa çıkacaksınız.
Sizin de fark ettiğiniz gibi, hindistancevizi kurabiyeleri çok çabuk pişirilir. Buzdolabında testi yapmak ve test yapmak için geçen süreyi dikkate almazsanız, 10 dakikadan daha uzun olmayan aktif işlemler yapmanız gerekecektir. Umarız bu tarifi almışsınızdır ve lezzetli hindistan cevizi kurabiyelerini çay için hazırlamışsınızdır.