Tarçın ve çırpılmış kremalı kahve - basit bir tarif

Tencere: fincan, kepçe, fincan tabağı, bıçak, kesme tahtası, karıştırıcı, türk, nozullu pasta torbası, kahve porsiyonlu bardaklar.

Maddeler

Pişirme adım

Mocha üssü hazırlama

1. Büyük parçalar halinde 50 g beyaz, 20-30 g koyu bitter çikolata doğrayın.
   
2. Tarçınla 180 ml süt kaynatın.
   
3. Kıyılmış çikolata karışımını kaynayan süte dökün ve tüm çikolata eriyene kadar kovanın içeriğini karıştırın.
   
4. Kovayı brülörden çıkarın, içindekileri bir kapak veya fincan tabağı ile örtün ve 5 dakika boyunca demlenmesini sağlayın.
   

Türkçe aşçı

Bir Türk'te kahve pişirmek için, tanelerin ince öğütülmesi gerekir. Orta ve büyük öğütme kahve çekirdekleri, kahve makineleri için daha uygundur.

1. Türk 2 çay kaşığı içine dökün. öğütülmüş kahve, 150 ml filtrelenmiş su dökün, karıştırın ve normal (!) ısı üzerinden kahve hazırlayın.
   
2. Kovanın içindekileri hafifçe ısıtın ve taze demlenmiş kahveyi süt-çikolata karışımına dökün. Kahve karışımını düşük ateşte karıştırın, hafifçe karıştırın ve 1 çorba kaşığı içine dökün. l. Karıştırılma durmadan toz şeker.
   
3. Pişirme işleminin sonunda, karışımın içine ½ çay kaşığı dökün. vanilya özü ve hemen brülörü kapatın, ancak kovayı ocaktan çıkarmayın.
   

Bir kahve içeceği dekorasyonu

• Ayrı bir kapta, 50-70 ml krema karıştırıcı ile çırpın.
• Bitmiş içeceği kahve fincanı içine dökün.
• Bir krema torbası içine çırpılmış krema koyun, istediğiniz memeyi ayarlayın ve istediğiniz gibi mocha süsleyin.

Bir fincan kahve ile iyi eğlenceler!

Video tarifi

Görüntülenecek video, tarçın, süt, çikolata ve krema ilavesiyle kahve yapmanın temel prensiplerini gösterir. Küçük bir ana sınıf, kahve makinesi zanaatının inceliklerini anlamanıza yardımcı olacak ve kendi mutfağınızda bile gerçek bir barista gibi hissedeceksiniz.

İnce vanilya notalarının altını çizen, tarçın aromalı özel bir kahve demleme tarifine alışmak için zaman ayırdığınız için teşekkür ederiz. Bu talimatla yönlendirilen böyle bir kahve hazırlamaya çalıştınız mı? Ardından gösterimlerinizi paylaşın. Bir kahve içiminin tadı hakkında ne söyleyebilirsiniz?

Diğer içecek tarifleri