Kakule kahve - türkçe tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, türk, harç / değirmen.

Maddeler

kakule	6 ila 8 tane
Çekilmiş kahve	2 - 2,5 çay kaşığı
su	100 - 120 ml

Pişirme adım

1. 6 - 8 kakule taneleri alın ve bir harç halinde ince toz haline getirin. Öğütme işlemi için bir öğütücü de kullanabilirsiniz, ancak bir harç içinde öğütüldükten sonra tahılların aroması daha doymuş olur. Tahılın tamamını da kullanabilirsiniz, ancak lezzet de tam olarak açıklanmayacaktır.
   
2. Ezilmiş kakule tanelerini bir Türk'e dökün. 2 - 2,5 yemek kaşığı ekleyin. l. doğal çekilmiş kahve.
   
3. Bu arada suyu kaynatın. Kahve ve baharat karışımını kaynamış su ile 100 - 120 ml arasında dökün.
   
4. İlk köpük yükselene kadar Turk'ü maksimum ısıya ayarlayın. Pişirirken, karışımı sürekli olarak bir türkça karıştırın.
   
5. Köpüğü servis için bulaşıklara aktarın, sonra kahveyi dökün.
   

Alternatif pişirme yöntemleri

Kakule ile kahve yapmanın geleneksel yöntemlerinden biri safran ve gül suyu eklemektir. Bunu yapmak için, bir tencereye veya tavaya dört bardak su dökün, kaynatın.

Sonra 3 çay kaşığı ekleyin. kahve, 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule ve 0.5 çay kaşığı. safran. Orta ateşte yaklaşık 3 dakika kadar pişirin. Kahveyi sıcaktan alın ve süzün.

Sonra karışımı tekrar ateşe verin ve kaynatın. Karakteristik kabarcıkların ortaya çıkmasından sonra ocaktan alın ve kahveye birkaç çorba kaşığı pembe su ekleyin. İçki içmek için hazır.

Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri

Hazır kahvenin, kural olarak, sıcaktan çıkarıldıktan hemen sonra servis yapılması önerilmez. İçeceğin, kakule baharatlarının tüm lezzetleriyle doldurulması için, sıkı bir kapakla örtülür ve birkaç dakika boyunca demlenmeye bırakılır.

Süt kahve ve kakule ile iyi gider. Hem soğuk hem de sıcak koşullarda ekleyebilirsiniz. Güçlü içecek hayranları bir damla konyak ile aromalı kahvenin tadını çıkarabilir. İçeceğin tamamen oryantal olmasını istiyorsanız, servis için kurutulmuş meyveler, kuruyemişler veya hamur işleri verin.

Video tarifi

Baharatlarla aromatik kahve yapmanın tüm inceliklerini öğrenmek için bu videonun görüntüsünü kullanın.

Kakule ile kahve yapmak, baharatların başarılı kullanımı için seçeneklerden biridir. Baharatları seviyorsanız, yıldız anason, tarçın veya hindistan cevizi gibi içeceğe başka baharatlar eklemekten çekinmeyin. Böylece kahveniz daha parlak lezzetlerle ışıldar.

Diğer içecek tarifleri