Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- Kettle;
- filtre basın;
- bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı;
- bir fincan kahve için.
Maddeler
- Yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı. l.
- Çekilmiş kahve - 2 yemek kaşığı. l.
- Su - 110-140 ml
Pişirme adım
- Vietnam'da gerçek ve lezzetli kahvenin hazırlanması için, yaklaşık 2 yemek kaşığı gerekir. l. öğütülmüş kahve. Vietnam kahvesini seçmek daha iyidir, ancak eğer bu bulunmadıysa, sahip olduğunuzdan kullanın. Kahvenin mutlaka orta derecede öğütülmesi gerekir, çünkü küçük kahveleri pişirirken bardağa düşme olasılığı çok yüksektir. Vietnam kahvesi özel bir filtre presi kullanılarak hazırlanmaktadır. Her şeyden önce, 2 yemek kaşığı kahve fincanı içine dökülür. l. yoğunlaştırılmış süt.
- Sonra doğrudan kahvenin hazırlanmasına devam edin. Dikkat edilmesi gereken bazı incelikler var. Kahve kaynatmak için hiçbir şekilde gerekli değildir, ancak yalnızca ısıtılması yeterlidir. Filtre presinin kasesine 2 yemek kaşığı koyduk. l. kaliteli kahve Bir pres kullanarak biraz kahve sıkıştırın.
- Bir su ısıtıcıda, az miktarda su kaynatın ve bir fincan kahveye 10-20 ml dökün. Bu durumda, kahve basınç altında olmalıdır. 1 dakika bekletin. Bu, kahvenin açılıp daha aromatik hale gelmesi için gereklidir.
- 1 dakika sonra kahveyi dikkatlice sıkıştırın ve içine yoğunlaştırılmış sütün ilk döküldüğü kupanın üzerine yerleştirin. Filtre presi kabına 100-120 ml kaynar su dökün. Filtreyi üstte bir kapakla örtün ve kahve, yoğunlaştırılmış sütlü bir bardağa damla damla damlamaya başlayana kadar bekleyin. Ortalama olarak, bu işlem 10 dakika kadar sürebilir.
- Tüm kahve yoğunlaştırılmış sütle bir bardağa akınca, her şeyi bir çay kaşığı ile iyice karıştırın. Yoğunlaştırılmış sütlü kahve iyi karışmalıdır. Bazı insanlar kahvenin tadını çıkarmayı sever, sonra tatlı. Bu durumda, yoğunlaştırılmış sütün aşağıda kalması için kahvenin karıştırılması gerekli değildir.
- Vietnam kahvesi tamamen hazırlanır ve hazırlandıktan hemen sonra, içki hala sıcakken servis edilmelidir. Filtre presi yoksa, Vietnam kahvesi de yapabilirsiniz. Bunu yapmak için önce fincana yoğunlaştırılmış süt ekleyin, ardından ince bir akışta siyah kahveyi dökün ve içeceği karıştırın.
video
Videoyu izledikten sonra Vietnam kahvesinin ne olduğunu ve nasıl evde yapılacağını öğreneceksiniz. Böyle bir kahve yapmak için özel bir filtre presine ihtiyacınız olacak. İçeceği oluşturmak için kullanılan tüm içerikler, videonun başında doğru miktarda listelenir. Kahveyi adım adım tarife göre hazırladığınızda, size ve konuklarınıza hitap edecek lezzetli bir sıcak içecek alacaksınız.
Kahve sever misiniz ve Vietnamca'da evde yapmayı denediniz mi? Her şey yolunda gitti mi ve yemek pişirmek için özel bir filtre presi mi kullandın? Vietnam kahvesini nasıl yaptığınızı yorumlarda bilmek ilginç.