Bavyera kahvesi - basit ve lezzetli bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: espresso makinesi, sürahi, rende, bıçak, tahta, kaşık, ölçü kabı.

Maddeler

Pişirme adım

1. Çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin. Limonu dilimler halinde kesin.
   
2. Kaynatın su, 80 dereceye kadar soğumaya bırakın. Espresso yap. Bunu yapmak için bir espresso makinesi kullanarak 7 - 11 gr öğütülmüş kahve hazırlayın. 30 ml hazır espresso almalısın.
   
3. Sürahiye 80 dereceye kadar soğutulmuş 200 ml su dökün, 15 ml çikolata şurubu ve 30 ml espresso ekleyin. Her şeyi karıştır.
   
4. Bitmiş içeceği, servis için servis tabağına koyup, 250 ml kapasiteli şeffaf bir bardak alın. 1 dilim limon içeceğe ve ikinci servis camına konmalıdır.
   
5. Üzerine rendelenmiş çikolata serpin.
   

Kahvenin tadını tam anlamıyla çıkarmanız için, tahılları satın almalı ve demlenmeden hemen önce bir kahve değirmeni içinde öğütmelisiniz. Çünkü öğütmeden sonra, kahvenin değerli aroması kaybolur.

Zaten çekilmiş kahve almaya karar verirseniz, yumuşak paketlerin aksine kahvenin özelliklerini daha iyi koruduğu katı vakumlu briketlere dikkat edin. Ancak yumuşak paketlemenin avantajı, çoğunun içeriği koklamanıza izin veren bir zara sahip olmalarıdır.

Kafeinli kahve sevenler için, metabolizmanın kafeinsiz olanlardan hoşlanmayan veya tercih etmeyenlere göre% 16 daha hızlı gerçekleştiği kanıtlanmıştır. Kahve, çeşitli hastalıkların riskini azaltan antioksidanlar bakımından zengindir. Kahve severlerin depresyon gelişme olasılığı daha düşüktür. Günde sadece iki fincan kahve hafızayı iyileştirir ve reaksiyon hızını arttırır.

Yemek pişirme nüansları

• Çikolata yerine akçaağaç şurubu kullanabilir, tamamen farklı bir tadabilirsiniz.
• İsteğinize göre çikolata hem siyah hem de süt olarak kullanılabilir.
• Bavyera kahvesi tarifte önerildiği gibi sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk olarak da hazırlanabilir. Bunu yapmak için, bitmiş içecek buzdolabında soğutulur veya 2-3 buz küpü eklenir.
• Bir sürahi yerine başka bir kapasite kullanabilirsiniz.
• Bir espresso makinesinde espresso yapılması önerilir, ancak eğer yoksa, bir Türk, bir Fransız basını veya gayzer kahve makinesi ile geçebilirsiniz. Ana şart, bitmiş espresso'nun zengin bir kahve tadına sahip olması gerektiğidir.

Video tarifi

Videoyu izleyerek tarifleri daha ayrıntılı olarak tanıyabilir, ayrıca Bavyera kahvesi yapmanın tüm aşamalarını görebilirsiniz.

Diğer içecek tarifleri