Cappuccino kahve evde - çok lezzetli

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: gazlı veya elektrikli soba, kahve değirmeni, türk, fransız presi, su ısıtıcısı, kahve fincanı, süt için cam, metal stewpan, kahve kaşığı, öğütülmüş kahveyi karıştırmak için kaşık.

Maddeler

Pişirme adım

1. 30 gram kahve çekirdeği alın ve bir kahve değirmeni içinde öğütün. Elde edilen kahve tozu ince öğütülmüş olmalıdır. Kahvenin taze olması için içeceği hazırlamadan hemen önce taneleri öğütün.
   
2. Bir Türk'e kahve dökün ve ocakta bir dakika kadar ısıtın, ardından kahveyi örtmek ve hafifçe karıştırmak için biraz su ekleyin. Bundan sonra, Türkçenin en dar kısmına daha fazla su ekleyin. Türk ile kahve ile birkaç dairesel hareket yapın, böylece daha lezzetli olur. Hazır olana kadar kahveyi ocakta bırakın.
   
3. Bu arada, yahni üzerine 300 ml süt dökün ve biraz ılık ocakta yerleştirin.
   
4. Süt için bir Fransız basın hazırlayın. İçine sıcak su dökün ve bütün kabın ısıtılması için biraz sallayın. Bu, ılık bir sıvı dökdüğünüz bulaşıkların da ılık olacağı şekilde yapılmalıdır.
   
5. Türk kahvesinin yanlarda yükselmeye başladığını görürseniz, ocaktan çıkarabilirsiniz, hazırdır. Kahveyi yoğunlaştırmak için bir kaç tur daha dairesel hareketler yapın. Ondan sonra hafifçe soğumaya bırakın.
   
6. İçki içmek istediğiniz yemekleri ısıtın, bir Fransız basınında olduğu gibi, bir bardak ya da fincan olabilir. Sıcak kalması için kalın duvarlı bir kapuçino yemeği seçmek daha iyidir. Suyu bir Fransız basından tahliye edin ve içine sütün yarısı kadar süt dökün. Fransız pres pistonunun, sütü yenmek ve oksijenle doyurmak için yaklaşık 40 saniye boyunca yukarı ve aşağı hareket ettirilmesi gerekiyor. Köpük göründüğünde sütünüz hazır olacaktır.
   
7. Isıtılmış bir orta şekerli bardağa su dökün ve bir türkten bir kahve dökün.
   
8. Sütü Fransız presinden ayrı bir kaba dökün ve hemen yavaş ve hafif dairesel hareketlerle bir bardak kahveye doğru miktarda dökün. İstenirse tada şeker eklenebilir.
   

Önemli! Eğer bir Fransız presi yoksa, sütü kaynatmaya getirmeden bir tencerede bir mikser veya normal bir çırpma teli ile dökün, temiz bir çubuk veya kürdan kullanarak köpüğün üzerine bir kapuçino çekebilirsiniz.

Bu içeceği yapmak için birçok seçenek var. Tarçın, şeker, likör, karamel şurubu, çikolata parçacıklı serpin ekleyebilirsiniz. Bütün bunlar sadece zevkinize göre tercihleriniz.

Video tarifi

Videoda bir cappuccino hazırlamanın tüm aşamalarına ayrıntılı olarak göz atabilirsiniz. Bu, önemli nüansları kaçırmamanıza ve iyi kahve yapmanıza yardımcı olmaz.

Diğer içecek tarifleri