Şeker Şekerli Lezzetli Kızılcık 🍬

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: elek, mutfak terazileri, derin kaseler, kaşık, fırın tepsisine, fırın, parşömen kağıdı

Maddeler

Pişirme adım

1. İyice durulayın ve tüm nemden 100 gram taze kızılcık kurulayın.
   
2. Derin bir kapta bir yumurta akı ve 30 gram limon suyu koyun. Her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
   
3. Proteine ​​45 gram patates nişastası ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın. 60 gram pudra şekeri ekleyin ve yine hepsi tamamen çözülmeye karışır.
   
4. Bir kabın içine 100 gram kızılcık dökün ve hafifçe karıştırın, böylece kızılcıklar tamamen nişasta karışımıyla kaplanmalıdır. Üç ila dört dakika yalan söyleyin.
   
5. Kalan pudra şekeri geniş, derin bir kaseye dökün. Oluklu bir kaşık kullanarak, kızılcıkları nişastadan parçalar halinde çıkarır ve pudra şekeri olan bir kaseye koyarız.
   
6. Kasenin içeriğini karıştırmak için kaşık kullanmadan veya başka bir alet kullanmadan dairesel hareketlerle başlarız. Böylece, kızılcıklar bozulmadan kalacaktır ve maksimum miktarda toz toplayacaktır. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün. Bir elek kullanarak, fazla şekeri kızılcıklardan hafifçe eleyin ve meyveleri bir fırın tepsisine koyun.
   
7. Fırını önceden ısıtın ve 50 dereceye getirin ve tavamızı ayarlayın. Fırın kapağına tahta bir spatula ekleriz, böylece şekerler havaya karışır. Kızılcıkları 30 dakika pişirin.
   
8. Bitmiş kızılcıkları güzel şekerleme kutularına transfer ediyoruz, soğumaya bırakıp çay masasında servis ediyoruz.
   

Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri

• Bitmiş meyveleri hava geçirmeyen bir kapta saklamak tavsiye edilmez, aksi takdirde kızılcıklar ıslanır ve şeker soyar.
• Meyvelerin daha tatlı olmasını istiyorsanız, o zaman meyve şurubunu pişirin ve içine kızılcık koyun. Hepsini gece için bırak. Meyvelerin asitli kalmasını istiyorsanız, o zaman onları emmek gerekmez.
• Kızılcıkları serin bir sıcaklıkta kuru bir yerde şekere koyun. Depolama süresi en fazla 4 gün.
• Şekerlenmiş kızılcıkların raf ömrünü bir karton kutuya yerleştirerek uzatabilirsiniz.
• Şurfa, portakal gibi bir miktar meyve suyu da ekleyebilirsiniz. Sonra meyveler ilginç bir aroma ve eşsiz bir tat kazanacaktır.
• Kızılcıkların taze olması gerekmez. Dondurulmuş meyve de idealdir. Bu durumda oda sıcaklığında çözülmeli ve güzel, bütün ve buruşuk meyveleri seçerek dikkatlice sıralanmalıdır.

Video tarifi

Kızılcıkların nasıl şekerle pişirileceğini gösteren ve ayrıntılı olarak anlatan bu yararlı videoyu izlediğinizden emin olun. Böyle bir davranışın yalnızca ailenize ve arkadaşlarınıza fayda sağlayacağından emin olun. Ve elbette, bundan çok hoşlanacaklar.