Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- 2 kase,
- derin kapasite
- karıştırıcı,
- omuz bıçağı
- mutfak terazisi veya çorba kaşığı,
- çay kaşığı,
- Buzdolabı
Maddeler
- Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı.
- Buğday unu –60-70 g
- Tavuk yumurtası –2 adet.
- Soğuk su –50 ml
- Tuz - 1 tutam
Pişirme adım
- İlk önce iki tavuk yumurtası alın ve sarıları proteinlerden ayırın. Lütfen meyilli için tüm malzemelerin soğuk olması gerektiğini ve yumurtaların derhal buzdolabından alınmaları gerektiğini unutmayın. Yavaşça yumurtayı iki yarıya bölün ve sarısı birinden diğerine kabın veya tabağın üzerine dökerek proteini içine dökün ve daha sonra sarısı ayrı bir kabın içine dökün.
- Sarısı ile kaseye 50 ml soğuk su dökün, bir tutam tuz ve 1 çay kaşığı ekleyin. bitkisel yağ. Sonra hafifçe su ile yumurta çırpın. Elde edilen karışıma 60-70 g buğday unu ekleyin (bu yaklaşık 3 yemek kaşığı). Unun miktarı yumurtaların boyutuna bağlıdır - daha fazla tavuk yumurtası, daha fazla un gereklidir. Her şeyi iyice karıştırın. Yumurta kütlesinde un toplanmadığından emin olun.
- Yumurta aklarına biraz tuz ilave edip, yemlik köpüğü durumuna karıştırıcı ile çırpın.
- Çırpılmış proteinler, sarısı parçalara kısımlara eklenir ve proteinlerin havadarlığını rahatsız etmemeye çalışarak, dairesel bir hareketle yavaşça karıştırılır. Ayrıca, meyilli soğutulmalıdır. Bu meyilli karnabahar için mükemmel, ancak aynı zamanda et ve soğan kızartma için de kullanılabilir. Afiyet olsun.
Mükemmel meyilli yapmanın sırları
- Hamuru kızartmayı düşündüğünüz ürünler kadar pişirmelisiniz.
- Hamur kavurma işleminden önce uygun şekilde soğutulursa, lahanayı, sebzeleri veya eti sarmak daha iyi olur ve sulu kalırlar.
- İstenirse, en sevdiğiniz baharatları ve baharatları meyilliye ekleyebilirsiniz.
- Balıkları ve deniz ürünlerini kızartırken meyilliye biraz beyaz şarap ekleyebilir ve eti kızartırken - kırmızı.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, basit bir tarife göre deniz yosunu için mükemmel meyilli pişirmeyi öğreneceksiniz. Yazar bunun için neye ihtiyaç duyulacağını ve gerekli tüm bileşenleri karıştıracak şekilde ne sırayla anlattığını anlatıyor. Ayrıca balık, et ve deniz ürünleri için mükemmel meyilli yapmanın birkaç sırrını paylaşıyor.
Bu yüzden, şimdi sadece karnabahar için değil, aynı zamanda et, balık ve deniz ürünleri için de lezzetli ve çok lezzetli bir meyilli çabuk ve kolay bir şekilde pişirmeyi biliyorsunuz. Meyilli sebzeleri kızartmayı sever misiniz? Baharat ekler misiniz? Tarifimizi beğendiniz mi? Kullanacak mısın? Gösterimlerinizi yorumlarda paylaşın.