Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir ocak veya ocak;
- fırın;
- ürünler için tabaklar / kaseler;
- bir karıştırıcı;
- pişirme kabı.
Maddeler
- Yumurtalar - 5 adet.
- Şeker - 2 su bardağı
- Ekşi krema - ¾ fincan
- Yağ - 250 g
- Un - 2 su bardağı
- Kakao - 3 yemek kaşığı. l.
- Soda - 1 çay kaşığı.
- Sirke - 1 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
Tüm malzemelere sahipseniz, pişirme prosedürü aşağıdaki aşamalara ayrılır:
- Derin bir kap alın ve içine 5 yumurta dökün. Yumurtaları bir karıştırıcı ile kalın bir köpük halinde çırpın.
- Daha sonra, yumurtalara 250 g yumuşak tereyağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi yendi.
- Kompozisyona ¾ fincan ekşi krema ekleyin ve her şeyi çırpın.
- Karıştırıcıyı kapatmadan, yavaş yavaş bileşime 2 bardak şeker ekleyin.
- Daha sonra kompozisyona 1 fincan un ilave edin ve her şeyi yoğurun.
- Tekdüzelik elde edildikten sonra, önceden karıştırılmış 1 yemek kaşığı bileşimine ekleyin. l. sirke ve 1 çay kaşığı. Soda. Her şeyi karıştırın ve unun geri kalanını serpin.
- Bir elek ile ayrı bir derin kapta, 3 yemek kaşığı geçer. l. kakao.
- Önceden hazırlanmış hamurun yarısını kakaoya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bir pişirme kabını alın ve yağ ile yağlayın. Sonra, bir kepçe, dönüşümlü olarak siyah ve beyaz hamuru yükleyin. Hamuru ortasına koyun.
- Fırını 200 dereceye ısıtın ve keki 15-20 dakika sıcak fırına koyun, sonra sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve 20-30 dakika daha pişirin.
- Kek pişirilirken, sırlanır. Bir kap içinde bir su banyosunda, 3-4 çorba kaşığı karıştırın. l. kakao, 3 yemek kaşığı. l. süt ve 3 yemek kaşığı. l. şeker.
- Neredeyse bitmiş bir sır içinde, 10 g tereyağı ekleyin. Yağ sır içinde tamamen eriyene kadar bekleyin ve bileşimi su banyosundan çıkarın.
- Soğutulmuş pastayı buzlanma ile süsleyin ve masaya servis edin.
Video tarifi
Yemeğinizin lezzet göstergelerini çeşitlendirmeye çalışın, ustaların önerilerini öğrenin. Daha sonra klasik tarife göre lezzetli bir muamele yaratma prosedürü hakkında videolar bulacaksınız.
Bunu veya bu tarifi inceleyerek deney yapma fırsatını ihmal etmeyin, geribildiriminizi bırakın ve deneyiminizi paylaşın. Yorumlarınızın her biri, yalnızca ev yapımı kek yapmanın inceliklerini ortaya çıkaran aşçıya büyük destek sağlayabilir.