Klasik Kaplumbağa Kek Tarifi - Çocukluk Tadı

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• bir fırın;
• bir fırın tepsisine;
• derin kase (2 adet);
• çırpma teli veya karıştırıcı;
• silikon fırçası;
• çay kaşığı ve çorba kaşığı;
• bir bardak;
• boşluklar için plaka;
• bir tencere;
• büyük bir tabak veya tepsi.

Maddeler

Pişirme adım

Bir kek yapmak basit bir meseledir, ancak hazırlık gerektirir, bu nedenle, işlem sırasında dikkatinizin dağılmaması veya telaşlanmaması için gerekli malzemeleri ve kapları önceden hazırlamanızı öneririz. Bu yaklaşım aynı zamanda değerli zaman kazandıracak. Öyleyse yemek yapmaya başlayalım.

1. 6 tavuk yumurtasını derin bir kaseye bölün, 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin ve beyaz bir kitle elde edilene kadar çırpma teli ile çırpın.
   
2. Ayrı bir kaseye 2 bardak un dökün, üzerine soda ekleyin (1 çay kaşığı. Kaymadan), iyice karıştırın, bir şeker-yumurta kütlesine dökün ve hamuru yoğurun. Tutarlılık ile kalın ekşi kremaya benzemelidir.
   
3. Bir silikon fırça kullanarak, bitkisel bir yağ (1 çay kaşığı) ile bir fırın tepsisini yağlayın, üzerine küçük kekler (bir kek hamurun yaklaşık yarım çorba kaşığı alır) ve kızarana kadar 180 ° C'ye ısıtılan fırında pişirmeye gönderilir. Her pasta arasında boş alan bırakmanız gerekir, çünkü pişirme sırasında uyuyorlar ve boyutlarını arttırıyorlar. Baz hazırlandıktan sonra ekşi krema pişirmeye başlayabilirsiniz.
   
4. Başka bir derin kapta, 500 g ekşi krema, 1 bardak şeker koyun ve yumuşayana kadar bu ürünleri çırpın.
   
5. Şimdi bir pasta yapmalısın. Bunu yapmak için büyük bir tabak veya tepsiye ihtiyacınız var. Her pasta ekşi krema ve şeker karışımına batırılmış ve pastayı bir kaplumbağa şeklinde dizilmiş olmalıdır. Daha iyi emprenye için ekşi kremayı üstüne koyun. Bundan sonra sır hazırlamaya başlayabilirsiniz.
   
6. 1 su bardağı şeker, kakao tozu (4 çay kaşığı. Tepeli), süt (3-4 çay kaşığı) ve 50 gr tereyağını bir güveç içine dökün. Her şeyi iyice karıştırın, küçük bir ateşe koyun ve biraz kaynatın. Hazır sır hafifçe gerilmelidir.
   
7. Üstüne krema sürün ve pastayı en az 2 saat demlenmeye bırakın. Tatlı demlendikten sonra çay içmeye başlayabilirsiniz.
   

Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri

Tarif, pastayı süslemenin en kolay yolunu önerir, böylece kendi takdirinize göre süsleyebilirsiniz. Çikolata sır yardımıyla çeşitli desenler çizebilirsiniz.

Ayrıca, dekorasyon için çok renkli tatlı çakıl taşları, meyveler, meyveler ve hatta fındık kullanabilirsiniz. Tüm yüzeyin üzerine kivi parçaları yerleştirirseniz, bir pasta çok güzel görünür. Ayrıca biraz ekşi krema yapabilirsiniz ve yiyecek renklerinin yardımıyla tatlıyı parlak ve güzel bir şahesere çevirin.

Video tarifi

Çok lezzetli ve sıra dışı bir tatlı hazırlamak için adım adım talimatlar içeren bir video tarifi sunuyoruz.

Diğer pasta tarifleri