Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- kesme tahtası;
- servis için salata kasesi;
- yemek pişirmek için uygun kase;
- keskin mutfak bıçağı;
- çatal bıçak.
Maddeler
| Madde adı | sayı |
| Olgun Avokado Meyvesi | 1 adet |
| Etli domates | 1 adet |
| Büyük diş sarımsak | 1-2 adet. |
| Taze yeşil kişniş veya maydanoz | 1 küçük demet |
| Beyaz soğan | 0.5 kafa |
| Öğütülmüş Biber Karışımı ve Tuz | tatmak |
| Kireç veya limon | yarısı |
Biliyor musun Avokadolar çok olgun olmalı ve domatesler kiraz olmasa da etli ve tatlı olmalıdır. Karakteristik lezzeti olan kişniş, taze yeşillik olarak daha uygundur. Sızma zeytinyağı ilave etmek güzel olsa da, pek çoğu onu gereksiz buluyor.
Pişirme adım
- Keskin bir bıçakla soğan ve bir diş sarımsak yarısını dikkatlice doğrayın.
- Çok ince bir demet taze maydanozu ve tercihen kişnişi doğrayın.
- Doğranmış yeşillikleri, soğanı ve sarımsağı karıştırıyoruz ve bir kez daha her şey çok ince doğranmış.
- Yarım olgunlaşmış avokado meyvesini kestik ve ondan bir kemik çıkardık.
- Meyve özünü normal bir kaşıkla dikkatlice seçin ve uygun bir kaseye koyun.
- Sonra, gecikmeden, avokadoyu kireç veya limonun yarılan suyunun suyuyla dökün ve çatalı patates püresinde iyice yoğurun.
- Kıyılmış yeşillikleri, soğanı, sarımsakları bulamaç ekleyin ve iyice karıştırın.
- Gerekirse, yoğun bir kabuğundan ve tohumlardan arındırılarak küçük parçalar halinde bir etli domates kesin.
- Elde edilen karışıma ekleyin, tuz, karabiber tatlandırın ve her şeyi iyice karıştırın.
- Meksika sosu, kraker, kraker, tortilla veya benzeri hamur işleri ile hazırlandıktan hemen sonra servis edilir.
Sosunu deniz tuzu ve karabiber ile tuz ekleyebileceğinize dikkat edin, tadı çok daha etkileyici hale getirilmiş taze çekilmiş bir karışımla. Daha hassas ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek istiyorsanız, bir hamur püresi bir blender ile kesilebilir.
Video tarifi
Video, popüler Meksika guacamole sosunu pişirmek için geleneksel bir tarif içeriyor. Görsel bir ana sınıf, egzotik avokado meyvelerinden, bitkilerden ve en yaygın sebzelerden oluşan küçük bir setten birkaç dakika içinde bu lezzetli ve besleyici atıştırmayı yapmanızı sağlar.
Sık sık avokado yemekleri pişirmemiş olabilirsiniz, ancak klasik guacamole'nin bu sürümü hafifliği ve harika tadıyla etkileyici. Popüler sos için başka tarifler olsa da, malzeme özelliklerine bağlı olarak her zaman kendi başınıza yapılabilir. Bu tarif için klasik bir Meksika mezesi pişirmenin izlenimlerini bilmek ve aynı zamanda sadece sizin bildiğiniz guacamole'nin harika versiyonlarını pişirmenin inceliklerini bilmek çok ilginç olacak.