Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- kase - 2 adet;
- derin kapasite - 2 adet;
- bir karıştırıcı;
- blender
- pişirme kabı;
- bir fırın;
- servis tabağı
Maddeler
| ürün | sayı |
| Süzme peynir | 700 g |
| irmik | 100 g |
| süt | 100 ml |
| Tavuk Yumurtası | 4 adet |
| şeker | 150 g |
| Ekşi krema% 25 yağ | 100 g |
| tereyağı | kalıp yağlama için |
Pişirme adım
- Küçük bir kaseye 100 g irmik dökün.
- Aynı kaseye 100 ml süt dökünüz. Sütü irmik ile bir kaşıkla iyice karıştırın ve kaseyi bir kenara bırakın.
- 4 tavuk yumurtası alıyoruz ve yumurtalarını proteinlerden ayırıyoruz.
- Proteinler derin bir kaba yerleştirilir ve beyaz bir yemyeşil kütle oluşana kadar karıştırıcı ile dövülür. Daha sonra çırpılmış proteinlere 150 g şeker ekleriz ve kabın içindekileri bir karıştırıcı ile beyaz stabil tepeler oluşana kadar çırpmaya devam ederiz.
- Başka bir derin kapta 700 g süzme peynir koyuyoruz. Buna tavuk yumurtasından sarılı süt, irmik sütünden dökülen irmik ve 100 gr ekşi krema ekleyin.
- Lorunu bir blender ile krema haline getirin.
- Sonra şekerli çırpılmış proteinleri ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın.
- Fırın kabını yumuşak tereyağı ile hafifçe yağlayın. Lor hamurunu formda yayarız. Formu önceden 40 - 50 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırına koyarız (güveç iyice kızartılmalıdır).
- Belirli bir süre sonra, güveç fırından çıkarılır, hafifçe soğumaya bırakılır ve kalıptan çıkarılır. Güveç parçasını parçalara ayırın ve yemeğe devam edin. Afiyet olsun!
Dekorasyon ve servis
Ayrıca, pudra şekeri, portakal kabuğu rendesi, kıyılmış ceviz, taze meyveler vb. Böyle bir güveç hamurunda değişiklik yapmak için kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik vb. Ekleyebilirsiniz.
Video tarifi
Böyle bir pembe güvenin bu videoda nasıl hazırlandığını açıkça görebilirsiniz.
Yukarıda tarif edilen tarife göre hazırlanan süzme peynir güveçinin inanılmaz derecede hassas olduğu ve taze meyveler, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile kombinasyon halinde, eşsiz olduğu ortaya çıktı! Bu tarifi beğendiniz mi? Yazmayı unutma!