Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- çalışma yüzeyi;
- fırın;
- bir kızartma tavası;
- tahta;
- bir bıçak;
- içerik maddeleri için kaplar;
- blender.
Maddeler
| domates | 2 adet |
| salatalık | 2 adet |
| Lahana (lahana küçük kafa) | 1 adet |
| Tavuk fileto | 500 g |
| yumurta | 1 adet |
| sarımsak | 2 karanfil |
| tuz | tatmak |
| Bitkisel yağ | 250-300 ml |
| Limon suyu | 2 çay kaşığı |
| Pide ekmeği | 3 adet |
Pişirme adım
- Tüm malzemeleri hazırlıyoruz. İlk önce sebzeleri kesin: lahana, salatalık, domates. İyi parçala. Domatesleri ve salatalıkları yarıya böldük, ama sebzeleri shawarma içinde hissetmeleri için çok ince değil.
- Sonra eti hazırla. Yıkar ve daha çabuk kızartmak için yeterince ince dilimler halinde keseriz.
- Tavayı ısıtıyoruz ve yağı oraya döküyoruz. İyi ısıtırız. Tavuk göğsünü bir tencereye yayıp her iki tarafa da kızartıyoruz. Etin kurumamasını sağlıyoruz.
- Tavuk hazır olduğunda, tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduğunda küçük parçalara ayırmaya başlarız.
- Şimdi sosu hazırla. Bunu yapmak için sarımsakları ezin ve ince doğrayın. Sarımsakları bir pres aracılığıyla da atlayabilirsiniz.
- Sarımsakları bir blender haznesine veya başka bir derin kaba koyun. Orada bir yumurta kırıyoruz, tadına tuz ve limon suyu ekliyoruz (eklemek gerekli değil). Ayrıca 250-300 mililitre bitkisel yağ ekleyin.
- Sosu özel teknolojiyle yapıyoruz. Karıştırıcıyı kabın içine indirin ve sos hazır olana kadar karıştırıcıyı yukarı kaldırmayın.
- Sos hazır olduğunda, buzdolabında 10-15 dakika soğutulabilir. Şimdi pide ekmeğini hazırla. Tüm malzemeleri, pide ekmeğini ve sosları yayıyoruz. Her pide ekmeğini sosla yağlayın ve shawarma toplamaya başlayın. Önce sebzeleri az miktarda, sonra da tavuğu ve üstüne biraz daha sos koyarız.
- Shawarma'yı sıkıca topluyoruz, böylece parçalanmıyor. Tavayı ısıtıp yağla yağlıyoruz. Yağsız da kızartma yapabilirsiniz. Shawarma'yı bir tavada yayarak kızarıncaya kadar her taraftan kızartırız.
- Bitti! Afiyet olsun!
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, ev yapımı shawarma pişirmenin her adımını klasik tarife göre daha ayrıntılı olarak çalışabilirsiniz. Videonun yazarı, kendi tarifine göre nasıl lezzetli, besleyici shawarma yaptığını ayrıntılı olarak anlatacak. Karmaşık maddeler kullanmaz ve pişirme süresi 40 dakikadan fazla sürmez. Bu tarife göre kesinlikle herkes evde shawarma yapabilecektir ve daha da kötüye gitmeyecek, hatta birçok fast-food restoranında olduğundan daha iyi hale gelecektir! Güzel bir manzara var!
Artık herkesin klasik tarife göre shawarma pişirebileceğini biliyorsun! Bu, özel pişirme becerileri veya herhangi bir özel bileşen gerektirmeyen gerçekleştirilmesi en basit yemektir. Shawarma çok lezzetli, sulu ve en önemlisi sağlıklı görünüyor! İçinde zararlı hiçbir şey yok - sos bile ev yapımı mayonez gibi klasik tariflere göre hazırlanmaktadır. Böyle sağlıklı ve lezzetli yemekler sever misiniz? Shawarma hakkında ne düşünüyorsun?