Tencere: bıçak, tahta, plaka, tava, pişirme kabı / tava.
Maddeler
| isim | sayı |
| Coho somon bifteği ile | 4 adet |
| soğan | 1 adet |
| Taze domates | 1 adet |
| mayonez | 2 yemek kaşığı. l. |
| Sert peynir | 100-120 g |
| Bitkisel yağ | 3 yemek kaşığı. l. |
| Tuz, karabiber, otlar, baharatlar, baharatlar | tatmak |
Pişirme adım
- Isıtmak için fırını açın, sıcaklığı 180 ° C'ye ayarlayın. Dört biftek koho somonu çözün ve fazla nemi giderin ve balıkları kağıt havlularla ovalayın.
- Her iki taraftaki koho somon bifteğinin tadı tuz ve karabiber.
- İnce yarım halka ile bir orta soğan doğrayın.
- Tencerenin dibine 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ, iyice ısıtın ve doğranmış soğanları şeffaf olana kadar kızartın.
- Hazırlanan soğanı ayrı bir kaba koyun ve 2 çorba kaşığı ile karıştırın. l. mayonez.
- Orta kalınlıkta halkalarda büyük bir domates eritin.
- Tencerenin tabanını veya fırın tepsisini 1 yemek kaşığı ile hafifçe yağlayın. l. bitkisel yağ Tuzlanmış ve biberli koho somon bifteğini yağlı tabana koyun.
- Domates dilimlerini kırmızı balığın üstüne yerleştirin.
- Üzerine porsiyon balık bifteği soğan-mayonez kütlesini dökün.
- İri rende 100-120 gr sert peynir rendeleyin, hazırlanan kırmızı balığı ekleyin ve fırına koyun. Fırın içindeki sıcaklığı 190 ° C'ye yükseltin ve 20 dakika boyunca bir balık yemeği pişirin.
Fırında pişmiş coho somonu bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Sebze salatası ve yumuşak yeşilliklerle servis edilebilir - roka, dereotu, genç bir salata yaprağı. Kırmızı balık romantik bir akşam yemeğine hazırlanıyorsa, peynirle pişirilmiş balık bifteklerine bir kadeh beyaz şarap servis edebilirsiniz.
Video tarifi
Görüntüleme için sunulan video öğretici, fırında kırmızı balık pişirmenin temel prensibini göstermektedir. Birkaç kısa basit adım ve birkaç dakika içinde harika ve lezzetli ev yapımı lezzetlerden birkaç porsiyon olsun.
Diğer balık tarifleri
Fransız balık
Fırında patates ile fırında
Pembe somon ve halibut Kamçatka kulağı
Ringa balığı