Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak terazileri;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- tahta spatula;
- pota;
- derin refrakter kapasitesi;
- ocak.
Maddeler
| mavi erik | 3 kg |
| baharat köri | 60 g |
| sarımsak | 30 karanfil |
| acı biber | 3 adet |
| şeker | 18 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 3 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
Modern ev kadınları nadiren evde yemek için çeşitli soslar hazırlamak için taahhüt. Bunun nedeni, mağaza ve süpermarketlerin raflarında her çeşit benzin istasyonunun bolluğudur. Bununla birlikte, bileşimleri genellikle çok fazla sağlıksız katkı maddesi ve koruyucu maddedir. Lezzetli bir erik ketçapının reçetesine aşina olmanızı ve kendi pişmiş soslarınızdan daha iyi bir şey olmadığından emin olmanızı tavsiye ederiz.
- Tahıllardan temizleriz ve 3 acı biber yıkarız.
- Yarısı 3 kg ağırlığında bir erik kesiyoruz ve ondan tohumları alıyoruz. Bir kıyma makinesinden biber, erik ve 30 diş sarımsak çevirin.
- Elde edilen kütleye 60 g köri baharatı, 18 çorba kaşığı ekleyin. l. şeker ve 3 yemek kaşığı. l. tuz.
- İçindekiler içeren kabı orta ateşte tuttuk ve ara sıra karıştırarak ketçapı 40 dakika pişirin.
Biliyor musunTaze sütle yediği yeri yağlarsanız acı biber yanması durur, hazırlanmış erik sosu çok baharatlı bir tada, hoş bir aromaya ve güzel bir renge sahiptir. Bu ketçap et, kümes hayvanları, sosis, patates veya sebzelerle iyi gider. Böyle bir yemeği hemen kullanabilir veya sterilize kavanozlara atabilir ve kışa hazırlayabilirsiniz.
Video tarifi
Erik ketçap yapma süreci ile ilgili herhangi bir sorunuz yok ise, ayrıntılı tarifi ile videoyu izlemenizi öneririz. Malzemeyi karıştırmanın hangi oranda olduğunu ve elde edilen sosun ne kadar tutarlı olması gerektiğini öğreneceksiniz.