Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin konteyner, ölçü kabı, kase, mutfak terazisi, elek, çay kaşığı, çorba kaşığı, çörek, çörek pişirme tepsisi, karıştırıcı, fırın.
Maddeler
| süt | 200 ml |
| şeker | 100 g |
| Tavuk Yumurtası | 2 adet |
| tereyağı | 100 g |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| Buğday unu | 300-350 g |
| Kaynamış kondanse süt | 200 g |
| Pudra şekeri (dekorasyon için) | 10 g |
Pişirme adım
- Derin bir kaba 100 g şeker dökün. Yağı eritin, bir süre soğumaya bırakın ve şekere ekleyin. Bir mikser ile orta hızda 1-2 dakika çırpın.
- Sonra, 2 yumurta ekleyin ve tekrar atmaya başlayın. Yumurtaları şeker ve tereyağ ile dövmeyi bırakmadan, kaba 200 ml süt dökünüz. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- 300-350 gr buğday unu eleyin. 1 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu ve iyice karıştırın. Elek unu kabartma tozu ile malzemelerin geri kalanına dökün ve bir mikser yardımıyla hamuru yoğurun. Tutarlılık ile kalın ekşi kremaya benzemelidir.
- Kağıt kalıpları kekler için bir fırın tepsisine koyarız ve her birine 1 yemek kaşığı yaydık. l. testi.
- Hamurun üzerine 1 çay kaşığı yaydık. kaynamış kondanse süt.
- Üstüne yoğunlaştırılmış süt 1 çorba kaşığı ile örtün. l. Hamur ve dikkatlice yüzeyi düzeltin.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırına koyuyoruz ve yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Servisten önce biraz pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Faydalı Bilgiler
- Çöreklerin hazırlanması için, tarçın, kakule, badem unu, portakal veya limon kabuğu rendesi gibi çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz, bunlar tatlıya özel bir tat ve aroma verir.
- Daha yumuşak hamur işleri yapmak istiyorsanız, bütün yumurtayı hamurun içine değil, yalnızca yumurta sarısını ekleyebilirsiniz.
- Cupcake uzun süre eskimeyecek şekilde, unun bir kısmı nişasta veya doğranmış fındıklarla değiştirilebilir.
- Şekerlenmiş meyveler, kuru erik, kuru üzüm, kuru kayısı veya diğer kuru meyveler eklerseniz ev yapımı kekler daha lezzetli olur.
- Top keklerin pişirme sırasında çökelmesini önlemek için fırının açılması tavsiye edilmez.
- Hazır kekler soğuyuncaya kadar fırında bırakılmalıdır, aksi takdirde sıcaklık farkı nedeniyle yerleşebilirler.
Video tarifi
Bu videoda ev yapımı yoğunlaştırılmış sütlü kek yapmak için adım adım ayrıntılı bir tarif bulacaksınız. Yazar tüm malzemelerin hangi sırayla karıştırılması gerektiğini gösterir. Aynı zamanda nasıl hamur konulacağını ve kalıplara doldurulacağını da gösterir.
Bu nedenle, artık kaynamış kondanse süt ile ev yapımı kekleri hızlı ve zahmetsizce pişirmeyi biliyorsunuz. Ev yapımı kekleri sever misiniz? Sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı sık sık şımartıyor musunuz? Top kek pişirmeyi sever misiniz ve dolum için ne seçersiniz? Görüşlerinizi yorumlarda paylaşın.
Diğer cupcake tarifleri
İyi okumalar!