Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- setüstü ocak;
- refrakter yemekler;
- malzemeler için derin tabaklar;
- bir çorba kaşığı;
- bir bıçak;
- mutfak terazileri;
- fırçalamak;
- bir elek;
- cupcakes için fırın tepsisi;
- kağıt formları;
- bir fırın.
Maddeler
| ürün | sayı |
| bitter çikolata | 100 g |
| şeker | 150 g |
| tereyağı | 100 g |
| yumurta | 3 adet |
| buğday unu | 70 g |
Pişirme adım
- Öncelikle buzdolabından 100 g yağ almanız, kare parçalara ayırmanız ve oda sıcaklığında ılık olmasını sağlamanız gerekir. Şimdi derin bir tabak alıyoruz, içine 100 gr bitter çikolata koyuyoruz ve sürekli karıştırarak, bir su banyosunda eritiyoruz. Daha tatlı dolgulara meraklıysanız, daha düşük kakao içerikli sütlü çikolata veya çikolata kullanabilirsiniz.
- Çini tamamen eridikten sonra, ona 150 g şeker ekleyin.
- Karıştırın ve su banyosundan çıkarın. Çikolata ve şeker karışımını oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika bekletiriz.
- Karışım hafifçe soğuduktan sonra, 100 g yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar çikolata ile birleştirin.
- Daha sonra, 3 tavuk yumurtası alın, biraz çırpma teli ile hafifçe çırpın ve kalan malzemeyi karıştırın.
- Bir elek üzerinden 70 g un eleyin ve elde edilen çikolata karışımına ekleyin.
- Topaksız homojen bir hamur elde etmeye çalışıyoruz.
- Fırını 200 dereceye kadar ısıtıyoruz. Cupcakes için oyuklar içeren bir fırın tepsisi çıkarıyoruz, her birine bir kağıt kalıp koyuyoruz ve bitmiş hamuru eşit bir şekilde dağıtıyoruz. Ayrıca bir silikon kalıp kullanabilirsiniz, o zaman kağıt boşluklarına ihtiyacınız olmayacak.
- Önceden ısıtılmış fırına 7 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
- Sonunda, kekleri kalıptan çıkarmanız ve biraz soğumaları gerekir. Dekorasyon için her pastayı pudra şekeri serpebilir, üstüne çilek ve nane yaprağı koyabilirsiniz.
Biliyor musun Bir tatlı icat edilen Fransa'da, böyle bir çörek çikolata fondan (Le fondant au chocolat) olarak adlandırılır. Kuşkusuz dünya pastacıları arasında bir klasik olarak kabul edilir. Bu basit tarif sayesinde, bir keki bir kaşıkla dokunduğunuzda bir tabağa yayılan eritilmiş çikolata dolgulu lezzetli bir tatlı alırsınız.
Video tarifi
Çikolatalı kek pişirme sürecinde herhangi bir sorunuz varsa, pişirme aşamalarının her birinin ayrıntılı bir açıklamasını içeren bir video izlemenizi öneririz.
Tarifin basitliğine rağmen, pek çok insan ilk kez çikolatalı kek almak için doğru tutarlılığı sağlamamaktadır. Böyle bir tatlıyı başardın mı? Belki de ürünlerin kompozisyonuna bazı eklemeler yaptınız? Görüş ve düşüncelerinizi yorumlarda paylaşmaktan çekinmeyin.
Diğer cupcake tarifleri
İyi okumalar!