Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- bir çay kaşığı;
- bir kase;
- bir karıştırıcı;
- bir elek;
- cupcakes için silikon kalıplar;
- bir fırın tepsisine;
- fırın.
Maddeler
| ürün | sayı |
| un | 0,2-0,25 kg |
| Yumurta | 1 adet |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| şeker | 80 g |
| Bitkisel yağ | 100 ml |
| tuz | 1 tutam |
| vanilin | 2 g |
| süt | 150-200 ml |
| Kaynamış kondanse süt | 0.5 kutu |
Pişirme adım
- Hamur için bir kaseye bir yumurta kırın, biraz tuz ekleyin - bir tutam tuz gerekir.
- 80 g şekerde bir torba vanilya (2 g) ekleyin ve yumurtanın üzerine dökün.
- 100 ml bitkisel yağ dökün.
- 150-200 ml süt ekleyin.
- Karıştırıcıyı pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Mikser elinizde değilse - normal çırpıcıyı kullanabilirsiniz.
- 0.2-0.25 kg un içinde, 1 tatlı kaşığı ekleyin. kabartma tozu, karıştırın, elemek.
- Un ve kabartma tozunu karışıma parçalar halinde dökün, hamuru karıştırıcı ile yoğurun.
- Hamuru silikon kalıplara yerleştirip hacmin üçte birine kadar dolduruyoruz. Kalıplarınız silikondan yapılmış değilse, bitkisel yağ ile yağlayın.
- Hamurun üzerine, bir çay kaşığı - kaynamış kondanse süt yayıldı.
- Yoğunlaştırılmış süte biraz daha hamur ekleyip, seviyelendiriyoruz. Pişirilirken keklerin yükseleceği unutulmamalıdır, bu nedenle hamuru formun kenarlarına yaymamanız gerekir.
- Fırını önceden ısıtın 180-200ºС. Kalıpları bir fırın tepsisine koyun ve 20-25 dakika fırına koyun. Top keklerin hazırlığı bir kürdan ile kontrol edilebilir: eğer kuru ise, pişirme hazırdır.
Faydalı Bilgiler
- Tabii ki, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt bu tür kekler için tek dolgu değildir. Reçel, reçel, çilek veya meyve, meyve veya meyve püresi, ev yapımı karamel, krema veya çikolata, kuru üzüm veya kuru meyve, kuruyemiş veya tohumları güvenle kullanabilirsiniz. Hepsi bağımlılığınıza ve fantezilerinize bağlıdır.
- Bu tür unlu mamulleri pudra şekeri veya çikolata parçaları ile serpebilirsiniz veya daha ciddi bir şekilde süsleyebilirsiniz - örneğin, soğutulmuş keklerin üzerine sert bir krem sürün, üzerine krema veya çırpılmış krema dökün, ve üstüne bir çilek dökün.
Video tarifi
Video, kaynamış yoğunlaştırılmış sütle doldurulmuş vanilyalı keklerin yapım sürecinin tamamını ayrıntılı olarak göstermektedir.
Sevgili hostesler, ev yapımı kekleri nasıl aldığınızı bilmek çok mu ilginç? Hangi şeyi kullandın? Belki başka kek tarifleri var?