Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın;
- bir elek;
- bir kaşık;
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir bıçak;
- bir karıştırıcı;
- kürek;
- farklı hamur türleri için iki kap;
- cupcakes için kalıplar.
Maddeler
| ürün | sayı |
| un | 300 g |
| Yumurta | 3 adet |
| Ekşi krema% 20 | 150 g |
| şeker | 150 g |
| tuz | Sp çay kaşığı |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| Vanilya şekeri | 1 çay kaşığı |
| Kakao tozu | 1 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Üç tavuk yumurtasını bir kabın içinde şeker, vanilya şekeri ve tuzla karıştırıyoruz. İyi köpük elde edene kadar bir mikser ile çırpın.
- Ekşi krema ekleyin, karışımı tekrar çırpın.
- Unu kabartma tozu ile eleyin. Bileşenleri bir araya getiriyoruz ve bir elekle eliyoruz.
- Elek unu ekşi krema ve diğer malzemelerle birlikte bir kaseye ekleyin. Yeterli miktarda un olduğundan emin olun. Çok fazla un olduğunu görüyorsanız - artık eklemeyin. Karışımın kıvamı kalın ekşi krema gibi görünmelidir.
- Hamuru bir spatula ile iyice karıştırın, gerekirse daha fazla un ekleyin.
- Hamuru karıştırıcı ile çırpın. İki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve bir spatula ile tekrar karıştırın.
- Hamuru 2 parçaya bölün. Bir parçayı ayrı bir kaseye dökün ve kakao tozu ekleyin. Karışımı bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Sonuç olarak, iki test alıyoruz - beyaz ve karanlık.
- Top kek için form alıyoruz. Yağ ile yağlayın ve üzerine un serpin.
- İki hamuru tabakalara ayırıyoruz ve hafifçe bir kaşıkla üst kısmı oluşturuyoruz.
- Hamuru fırına koyarız ve 20-25 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta kekler pişiririz.
- Topkek alıp 5-10 dakika soğumaya bırakıyoruz.
- Top kekler soğuduğunda, onları formdan çıkarır ve bir tabağa koyarız. Pudra şekeri serpin. Cupcakes hazır, ve masaya servis edebilirsiniz! Afiyet olsun!
Bulaşık servis ve dekorasyon seçenekleri
Cupcakes sadece silikon formlarında değil, aynı zamanda başka herhangi bir kağıtta veya alüminyumda da hazırlanabilir. Dahası, bir büyük kek pişirebilirsiniz. Bu yemeği yenmek zor olmayacak. İstediğiniz gibi cupcakes süsleyebilirsiniz! Örneğin, aşağıdaki seçenekler lezzetli keklerin dekorasyonu için mükemmeldir:
- perdelenir;
- çikolata dolgusu;
- reçel doldurma;
- krema dolgusu;
- muhallebi kapağı;
- toz;
- hindistancevizi gevreği;
- ezilmiş fındık;
- bütün fındık;
- süslemeler olarak küçük meyveler ve meyveler;
- meyve dolgusu;
- mak;
- susam tohumları.
Bu çörekleri masaya servis etmek istiyorsanız, güzel bir tatil tepsisi veya şenlikli peçeteye sahip bir tabak kullanın. Farklı renklerde, gölgelerde ve farklı desenlerde çeşitli kağıt kalıpları da kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Bu tarifi daha ayrıntılı olarak öğrenmek ve her adımı hatırlamak için bu videoyu izleyin. Ondan evde silikon kalıplarda ekşi krema üzerine lezzetli kek pişirmeyi öğreneceksiniz. Daha basit bir tarif bulamıyorsunuz! Kesinlikle aynı kekleri yeniden yaratabilir ve böylece sevdiklerinize ve misafirlerinize sürpriz yapabilirsiniz.