Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, fırın tepsisi, malzemeyi karıştırmak için kase, küçük bir kase, bir mutfak kaşığı, bir mikser.
Maddeler
| ürün | sayı |
| yumurta | 4 adet |
| şeker | 200-220 g |
| vanilya özü | 1 çay kaşığı |
| buğday unu | 300 g |
| kabartma tozu | 6 g |
| tuz | 1 tutam |
| kakao | 10 g |
| süt | 165 ml |
| bitkisel yağ | 150 ml |
Pişirme adım
- Karıştırıcı kasesine dört tavuk yumurtasını ayırın, bir kaşıkla karıştırın, sonra 200 gram toz şeker, bir çay kaşığı vanilya özü ekleyin.
- Mikseri orta hızda açın ve karışımı çırpın. Şeker tamamen çözülmeli ve karışım hafifletilmeli ve biraz havalandırılmalıdır.
- Şimdi karıştırıcıyı küçük devrelere dönüştürüyoruz, yavaş yavaş kaseye 150 ml süt ekliyoruz ve sütün ardından 150 ml bitkisel yağ döküyoruz. Bütün bunlar, mikser yavaş bir hızda açıldığında yapılır. Kütle homojen hale gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.
- Şimdi ayrı bir kapta, bir tatlı kaşığı kabartma tozu ile 300 gram buğday unu elek geçiriyoruz.
- Karıştırıcı yavaş yavaş kaseye yavaşça çalışırken unu ekleyin.
- Burada malzemeleri uzun süre karıştırmamanız gerekir: kütle homojen hale gelir gelmez karıştırıcıyı kapatın.
- Elde edilen hamurun bir yarısı küçük bir kaba yerleştirilir ve diğer karıştırıcı kabında kalan kısımda, 10 gram kakao ve 15 ml süt eklenir, böylece hamur kalınlaşmaz.
- Çikolatayı hızlıca bir mikser ile karıştırın.
- Şimdi bu iki karışımı bir biçimde birleştirmemiz gerekiyor. Bunu yapmak için, az miktarda tereyağlı (2-3 g) yuvarlak bir pişirme kabını yağlayın, un ile hafifçe eşit bir şekilde serpin ve bir kek oluşturmaya başlayın.
- Çikolataya önce kabın içine dökün, ardından vanilyayı birer birer ekleyin. Tavanın yüzeyi boyunca kenarlarına doğru sürünerek zebra rengine benzeyen karakteristik bir desen oluştururlar. Karışımı tam olarak merkeze ve küçük miktarlarda dökmeye çalışıyoruz.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın. Tavayı tavaya 20-25 dakika koyun. Ürünün hazır olup olmadığı Zebra'nın içine yapıştırarak bir kürdan ile kontrol edilebilir. Kuru ve temiz ise ürün hazırdır.
- Fırından çıkarır, soğumaya 2-3 dakika bekler, sonra tam soğutma için düz bir plakaya aktarılır.
- Soğutulan kek, çay ile servis edilen, parçalara bölünür. Kek, çay ve kahveye uygun, sütlü ve kefirli, çikolatalı-vanilyalı bir lezzet ve aromaya sahiptir.
Faydalı Bilgiler
- Bir kek hazırlarken, bitkisel yağ aynı miktarda eritilmiş tereyağı ile değiştirilebilir.
- Vanilya özü, kabuğundan gelen vanilya şekeri veya vanilya ile değiştirilebilir.
- Pastanın mükemmel görünmesini sağlamak için hamuru, dar bir ağzıyla bir kaba koyun, böylece bir fırın tepsisine dökerken karışımın takip etmediği yanlarda damlamaz.
- Ürünün ortasını rahatsız etmeyecek şekilde, fırın tepsisini en düz yatay yüzeye yerleştirin. Bu durumda, farklı renkteki kek katmanlarının düzgün ve güzel bir şekilde dağılmasını sağlıyoruz.
Video tarifi
Videodan, Zebra kekini çok kısa sürede nasıl uygun şekilde hazırlayabileceğiniz konusunda yüksek kaliteli bilgi alacaksınız. Ayrıntılı pişirme işlemine bakın, kullanılan bileşenlerin miktarını öğrenin.
Sevgili okurlar, çoğunuzun Zebra kekini nasıl pişireceğinizi bildiğini iddia etmeye cesaret ediyoruz, sık sık konuklar zaten kapının önündeyken ve hizmet edecek bir şeye ihtiyaç duyduklarında hazırladılar.Söyleyin bize bir kek yapmak için hangi tarifleri kullanıyorsunuz ve hızlıca lezzetli bir şekerleme hazırlamanız için sırlarınız var mı? Makalenin tarifi, nasıl yapılacağını bilmeyenlere Zebra pişirmeyi öğrenmenize yardımcı oldu mu?