Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- ince rende;
- bir karıştırıcı;
- kürek;
- ölçü kabı;
- bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı;
- derin kase;
- bir elek;
- 24x10 cm ölçülerinde silikon kek kalıbı pişirme kabı;
- fırın;
- bir kürdan;
- ahşap tahta;
- mutfak bıçağı.
Maddeler
| tereyağı | 180 g |
| şeker | 180 g |
| Tavuk yumurtası | 3 adet |
| tuz | çimdik |
| turuncu | 1 adet |
| un | 230 g |
| Soda veya kabartma tozu | 0.5 çay kaşığı veya 1.5 çay kaşığı. sırasıyla |
| Şekerlenmiş meyve | 200 g |
| Pişirme için baharat (vanilya, tarçın ve karanfil) | 1/2 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Pişirmeden önce, biraz 180 g tereyağını eritin. Yumuşak olmalı, fakat sıvı olmamalı ve iyi atmalıdır. Yumuşak tereyağını derin bir kaba koyun ve aynı miktarda şekerle birleştirin. Homojen bir kıvama gelinceye kadar malzemeleri bir karıştırıcı ile 1-2 dakika çırpın.
- Yağı şekerle dövmeye devam edin ve dönüşümlü olarak 3 tavuk yumurtası ekleyin. Malzemeleri maksimum hızda karıştırın. Elde edilen karışımı bir tutam tuzla tuzlayın. Bir kek yapmak için 1 portakal gerekir. Meyveyi iyi yıkarız, çünkü posaya ihtiyacımız yok, sadece narenciye lezzetine ihtiyacımız var. Kabuğu ince bir rende üzerine sürün ve toplam kütleye ekleyin.
- Bir elek 230 g buğday unu ile eleyin ve derin bir kaseye diğer malzemelere ekleyin.
- Ürünlerin geri kalanına 1/2 çay kaşığı ilave ediyoruz. vanilya, tarçın ve karanfil içeren pişirme için baharatlar. Ayrıca 1/2 çay kaşığı eklemeniz gerekir. Soda. Ayrıca 1,5 çay kaşığı bir kabartma tozu ile değiştirilebilir.
- Yumuşak olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Bunu bir kaşıkla yapabilir veya bir karıştırıcı kullanabilirsiniz. Bitmiş hamur biraz sıvılaşır ve ellerinize yapışır. Hamura 200 g şekerlenmiş meyve koyup tekrar karıştırıp eşit şekilde dağıtılmasını sağladık.
- Şekerli meyveli hamuru 24x10 cm ölçülerinde dikdörtgen şekle getiriyoruz, tam olarak bu büyüklükte bir şekle sahip değilseniz, başka bir tane kullanın. Silikon kalıbın önceden yağlanmasına gerek yoktur. Formunuz silikondan yapılmıyorsa, bitkisel yağ ile yağlamaya değer. Bir spatula kullanarak tüm hamurları eşit şekilde dağıtın. Cupcake üstüne badem gevreği serpilir.
- Fırını önceden 160 derece ısıtın ve bir saat boyunca çörek pişirmeye ayarlayın. Topkek tamamen kahverengileşmesi 10-15 dakika sürebilir. Bir saat sonra keki fırından çıkarır ve bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ederiz. Bir pasta delirken kuru ise, o zaman tamamen hazır. Keki birkaç dakika soğumaya bırakın ve dikkatlice kalıptan çıkarın. Çay veya kahve için servis yapın, küçük dilimler halinde kesin.
Video tarifi
Video, bağımsız olarak şekerlenmiş meyveli yumuşak ve kokulu bir kek yapabileceğiniz şekilde basit bir tarif gösteriyor. İçerikler videonun başında belirtilmiştir ve istenen tutarlılığın hamurunu elde etmek için bunları kesinlikle belirtilen oranlarda almanız gerekir. Hamur yoğurma ve kekin kendisini pişirmenin her adımı ayrıntılı bir şekilde tarif edildiğinden, pişirme işlemi zorluklara neden olmamalıdır.
Evde pişiyor musun Fırında kendi başına şekerlenmiş meyvelerle bir kek pişirmeyi denediniz mi, yoksa başka soslar mı tercih edersiniz? Yorumlarda paylaşın, en sevdiğiniz tarifin rehberliğinde ev yapımı kek hazırlayın.