Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- büyük bir kase veya kase;
- bir elek;
- silikon spatula;
- karıştırıcı veya çırpma teli;
- formu yağlamak için fırça;
- kek tavası;
- bir fırın;
- Düz tabak
Maddeler
| ürün | sayı |
| yumurta | 4 adet |
| şeker | 1 yığın |
| Vanilya şekeri | Sp çay kaşığı |
| Ekşi krema% 20 yağ | 1 yığın |
| un | 2 yığını |
| nişasta | 2 yemek kaşığı. l. |
| Kabartma tozu | 1.5 çay kaşığı |
| Çikolata damla | 2-3 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- 4 yumurtayı derin bir kaseye bölün. 1 bardak şeker ekleyin ve ¼ çay kaşığı. vanilya şekeri. Her şeyi miksere veya çırpma teli ile çırpın.
- Kaseye 1 bardak ekşi krema ekleyin ve tekrar iyice çırpın.
- Elde edilen karışımda 2 yemek kaşığı dökün. l. nişasta, 1.5 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 su bardağı un elenmiş. Bir kabın içindeki her şeyi yavaşça karıştırın ve daha sonra bir karıştırıcı ile çırpın.
- Mikseri çıkarır ve kütlenin tutarlılığını kontrol ederiz. Çırpıcıdan yumuşak bir şekilde akması ve biraz parlak olması gerekir. Hamurun fazla sıvı olduğu ortaya çıktıysa - biraz daha un ekleyin ve tekrar çırpın.
- Hazır hamurun içine 2-3 çorba kaşığı dökün. l. Çikolata Tatmak için başka herhangi bir dolgu ile değiştirilebilir (kuru üzüm, doğranmış fındık vb.). Karışımı iyice karıştırın.
- Kek tepsisini çıkarır ve içine biraz bitkisel yağ dökeriz. Kalıbın altını ve duvarlarını silikon bir fırça ile hafifçe yağlayın.
- Fırını açtık ve sıcaklığı 180 dereceye ayarladık. Hamuru yağlanmış bir forma dökün, içine eşit olarak dağıtın.
- Doldurulmuş formu önceden ısıtılmış fırına göndeririz ve 40-45 dakika bekleriz. Aynı zamanda, kekin hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol etmeye değer. Bitmiş keki fırından çıkarıp, 10 dakika şeklinde bıraktık. Bu, biraz soğuması için yapılır ve elde edilmesi daha kolaydır.
- Keki düz bir tabağa koyun. İstenirse, üstüne pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Aynı zamanda daha tatlı hale getirecek.
Cupcake içinde yumuşak ve yumuşak olacaktır. Çikolatalı damlalar, büyülü tadını mükemmel bir şekilde tamamlar ve tatlılarınızın en güzel yanlarını oluşturur. Özellikle bu keki genç aile üyeleri tarafından takdir edilecektir. Buna ek olarak, konukları bekliyorsanız çay içmeye mükemmel bir katkı olacaktır. Ne de olsa, çabuk ve kolay bir şekilde hazırlamak ve siz ve eviniz ve misafirleriniz küçük mutfak başyapıtınızın tadını çıkaracaksınız.
Video tarifi
Bu videoda, ev hanımı Marina Lomaka, ekşi krema üzerine çikolatalı damla ile hava keki yapma işlemini gösterir. Tarifin tamamı yeterince ayrıntılı bir şekilde açıklanmıştır ve açıktır, bu nedenle böyle bir tatlı hazırlamak sizin için zor olmaz. Buna ek olarak, videonun altında, her ev hanımı için de çok uygun olan ayrıntılı bir içerik listesi sunulmaktadır.