Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırçalamak;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı;
- mutfak terazileri;
- bir elek;
- ölçüm cihazı;
- derin tabaklar;
- kek tavası;
- bir fırın;
- tahta çubuk veya kürdan.
Maddeler
| ürün | sayı |
| yoğunlaştırılmış süt | 300 ml |
| yumurta | 4 adet |
| tereyağı | 100 g |
| buğday unu | 150 g |
| kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| tuz | bir tutam |
| çikolata damla | 50 g |
Pişirme adım
- Başlamak için, buzdolabından 100 g yağ alıp ılık bir yere koyarız. Tereyağını parçalara bölerek daha hızlı erir.
- 4 yumurta alıyoruz ve hamurun yoğrulacağı derin bir kaba götürüyoruz. Bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
- Sonra, yumurtalara küçük bir tutam tuz ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Karıştırılmış bileşenlere, önceden eritilmiş tereyağını 100 g'lık bir hacim ile sunuyoruz.
- Elde edilen karışıma 300 ml yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve malzemeleri çırpma teli ile çırpmaya devam edin.
- Şimdi 150 g buğday unu bir elek ile elenmeli ve 1 çay kaşığı ilave edilmelidir. kabartma tozu Elde edilen kuru karışım yavaş yavaş sıvı bileşenlere verilmelidir.
- Bunu yaparken, topakların oluşmasını önlemek için kütleyi sürekli olarak bir çırpma teli ile karıştırın. Sonuç olarak, kıvamında kalın ekşi kremaya benzeyen homojen bir hamur almalısınız.
- Elde edilen hamura 50 gr. Çikolata damlası ekleyin ve iyice karıştırın. Çikolata sevmiyorsanız, zevkinize yerine başka bir dolgu kullanabilirsiniz: Kuru kayısı, kuru üzüm, çilek veya kuru erik.
- Şimdi pişirme kabını alıp bitmiş hamurla doldurmanız gerekiyor. Metal bir kalıp kullanıyorsanız, bitkisel yağ ile hafifçe yağlanması gerektiğini lütfen unutmayın. Hem ayrı yuvarlak kutularda hem de bir bütün halinde cupcakes de yapabilirsiniz.
- Teste tabi tutulan form, 180 derecelik bir sıcaklıkta 30-35 dakika boyunca fırına gönderilmelidir. Fırınınız ve pişirme görünümünüz yönlendirilir. Ayrıca, hazır olduğu pastanın çıkışında kuru kalması gereken tahta bir çubukla kontrol edilebilir. Pişirdikten sonra, kekin soğumasına izin verilmeli ve sonra kalıptan çıkarılmalıdır. Hazır hamur işleri, estetik bir görünüm vermek için pudra şekeri serpilebilir.
Biliyor musun Romanya'da, bir kek gerçek bir şenlikli yemek olarak kabul edilir. Orada sadece Paskalya, Yeni Yıl ve Noel gibi tatillerde yemek pişirmek ve servis yapmak gelenekseldir. Belirtilen oranlara uyursanız, çay veya kahveye mükemmel bir katkı sağlayacak çok lezzetli, muhteşem ve sulu bir kek elde edersiniz.
Video tarifi
Tarifle ilgili herhangi bir sorunuz olması durumunda, en hassas kekin yoğunlaştırılmış sütle hazırlanmasında her adımı ayrıntılı olarak gösteren videoyu izlemenizi öneririz.
Cupcake yapmak için bu seçeneği beğendiniz mi? Bu tarifi beğendin mi ve ilk defa her şey başarılı oldu mu? Yorumlarınızı kendi yorumlarınızı bırakın ve diğer okuyuculara önerilerde bulunmaktan çekinmeyin.