Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin kase, kaşık, kek üreticisi, fırın.
Maddeler
| ürün | sayı |
| un | 1 yığın |
| şeker | 1 yığın |
| tereyağı | 100 g |
| yumurta | 2 adet |
| süt | 0.5 yığını |
| Kabartma tozu | 10 g |
| Şeker İnek | 2 adet |
Pişirme adım
- İlk önce 100 g tereyağını eritin. Bunu yapmak için, ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve 15-20 saniye boyunca mikrodalga fırına gönderin. Mikrodalga fırınınız yoksa, ateşin üzerine bir tencereye su koyun, üstüne ya da doğrudan suya bir tereyağı kabı koyun, eriyene kadar bekleyin ve biraz soğumaya bırakın.
- İki tavuk yumurtasını derin bir kaseye sürün, bir bardak şeker ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Yarım bardak süt (125 ml) süt ekleyin, karıştırın. Kullanımdan önce süt hafifçe ısıtılabilir, böylece şeker daha hızlı çözülür.
- Soğutulmuş tereyağını ekleyin.
- İki şeker “İnek” küçük küpler halinde kesilir ve karışıma eklenir. Bu tatlılar olmadan kekler yapabilirsiniz, ancak hazır pişirme işleminin yoğunlaştırılmış süt tadına sahip olması sayesinde onlara teşekkür ederiz.
- Karıştırın, birkaç dakika bekleyin, tatlılar çözülür. Sonra tekrar karıştırın. Topaksız homojen bir kütle almamız gerekiyor.
- 1.5 su bardağı unu ayrı bir kaseye eleyin, 10 g kabartma tozu ekleyin, karıştırın. Unu bir sıvı kütleye gönderiyoruz, tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Herkes için un miktarı farklı olabilir, artı veya eksi iki yemek kaşığı un alabilir. Miktarı, unun nemine, kullandığınız yumurtaların boyutuna bağlıdır.
- Tutarlılığa göre, bitmiş hamur kreplerden biraz daha kalın olacaktır. Küçük topaklar izin verilir, çözünmeyen şeker parçaları olabilir.
- Cupcake pişirme kabını yarıya kadar elde edilen karışımla dolduruyoruz. Bu miktardan 12 topkek var. Kalıplar silikon veya metal olarak kullanılabilir. Eğer silikonunuz varsa, sadece suyla ıslatın. İçerideki metal formlar bitkisel yağ ile yağlanmalı ve un veya irmik serpilmelidir.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında göndeririz, 20-25 dakika pişirin. Hazır kekler yükselecek, pembe olacak. Biraz soğumalarını bekleyin, kalıptan çıkarın, servis tabağına koyun ve servis yapın.
Bu tür cupcakes süslemek ve doldurmak için birçok farklı seçenek vardır. Sadece üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Merkezde bir delik açıp kiraz, ahududu, çilek, kuş üzümü veya dilediğiniz diğer meyveleri koyun. Çikolatalı veya sütlü krema yapabilir ve üzerine kekler dökebilirsiniz. Hayal gücünüz sayesinde, tasarımcı mücevherlerini bulabilir ve okuyucularımıza yorumlarda anlatabilirsiniz.
Video tarifi
Sütlü kek hazırlama sürecinin tüm detaylarıyla gösterildiği bir video izlemenizi tavsiye ediyoruz. Tatlıların nasıl öğütüleceğini, hangi tutarlılığın bitmiş bir hamur yapması gerektiğini göreceksiniz.