Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- pişirme kabı;
- ölçü kabı veya ölçekleri;
- derin kase;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- bir bıçak;
- karıştırıcı veya çırpma teli;
- bir elek.
Maddeler
| ürün | sayı |
| margarin | 200 g |
| şeker | 200 g |
| un | 250-270 g |
| yumurta | 3 adet |
| vanilin | 1 çay kaşığı |
| Kabartma tozu | 2 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Derin bir kapta 3 yumurta ve 200 gram şeker karıştırın. Şeker tamamen eriyene ve yemyeşil köpük çıkana kadar karıştırıcı veya çırpıcı ile çırpın.
- Yumurta karışımına 200 gram oda sıcaklığında margarin ekleyin (kek için en taze margarini seçin; tereyağı ile değiştiremezsiniz). Margarini yumurta ile karıştırın.
- 250 gram un, 1 çay kaşığı vanilya ve 2 çay kaşığı kabartma tozu sıvı bir kaba eleyin. Bir kaşıkla karıştırın. Hamurun çok ince olduğunu düşünüyorsanız, biraz daha un ekleyin. Miktarı diğer bileşenlerin kalitesine ve yumurtaların boyutuna bağlıdır.
- Fırın kabını parşömenle kaplayın veya margarinle yağlayın ve üzerine un serpin. Cupcakes için klasik form kare veya ortasında bir kesme ile yuvarlaktır. İstenirse, kekler için küçük porsiyonlu teneke kullanın (bu durumda, pişirme süreleri yaklaşık 20-30 dakikaya düşer). Hamuru bir kalıba dökün, bir kaşıkla pürüzsüzleştirin.
- Pastayı 50-55 dakika önceden ısıtılmış fırına 180 derece koyun. Pişirme süresi fırınınızın kapasitesine bağlıdır. Zaman zaman, pastanın bir bıçak veya kürdan ile hazır olduğunu kontrol edin - iyice pişirmelidir. Kürdan hala biraz çiğ hamur varsa, fırında biraz daha uzun süre tutmalısınız.
- Hazır olduğunuzda, keki fırından çıkarın. Soğumaya bırakın, sonra masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!
Dekorasyon yöntemleri ve sunum seçenekleri
Bir çörek süslemek için, pudra şekeri serpin, eritilmiş çikolata ile dökün veya ince doğranmış serpin, çeşitli meyveler ve meyvelerin üzerine koyun. Genelde kekler şeker veya çikolata sosu ile dekore edilmiştir.
Küçük porsiyon kekleri kremayı veya çırpılmış kremayı bir pişirme torbasıyla veya kesilmiş ucu olan plastik bir torbası ekleyerek süsleyebilirsiniz. En sevdiğiniz meyveleri kremanın üzerine koyabilir veya hindistancevizi serpebilirsiniz. Pastayı süslemek için farklı seçenekler birleştirdiğinizde, hamur işleriniz daima orijinal ve ağız sulanır.
Video tarifi
Ayrıca, bir video şeklinde margarinli kek yapmak için ayrıntılı reçete hakkında bilgi edinebilirsiniz. Gördükten sonra, böyle bir tatlıyı pişirmek size zorluk çıkarmaz.