Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, pişirme kabı, parşömen kağıdı, kase, mikser veya blender, çorba kaşığı ve çay kaşığı, spatula.
Maddeler
| bileşen | sayı |
| Buğday unu | 200-300 g |
| mayonez | 250 g |
| şeker | 200 g |
| Tavuk Yumurtası | 3 adet |
| kuru üzüm | 100 g |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- İlk önce üç yumurta bir kaseye bölünür.
- 200 g şeker dökülür.
- Karışık malzemeler bir mikser ile iyice çırpılır. Alternatif olarak, bir blender kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, karışım hacimsel olarak artmalı, homojen ve yoğun hale gelmeli ve ayrıca beyaz ve sütlü hale gelmelidir.
- Şimdi kaseye mayonez eklenir. Karışım bir karıştırıcı ile minimum hızda karıştırılır.
- Kabartma tozunu kaseye dökmenin zamanı gelmiştir.
- Sonra, birkaç aşamada un eklenir. Her porsiyondan sonra, karışım minimum hızda bir mikser ile karıştırılır. Böylece karışımın yoğunluğunu görsel olarak kontrol edebilirsiniz, bu da undan aşırı kalınlaşmayı önler.
- Sonuç, orta derecede kalın ve viskoz bir hamur olmalıdır.
- Üzümlü bir kapta, yarım yemek kaşığı un ilave edilir ve iyice karıştırılır.
- Bundan sonra, tüm kuru üzümler hamurla birlikte kabın içine dökülür. Daha sonra, bir spatula kullanılarak, malzemeler karıştırılır, böylece kuru üzüm kütle boyunca eşit bir şekilde dağıtılır.
- Hamuru, parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın kabına dökmenin zamanı geldi. Bu, bir spatula veya çorba kaşığı ile dikkatlice yapılmalıdır.
- Bir sonraki adım, formu önceden ısıtılmış bir fırına taşımaktır. Fırınlama işlemi yaklaşık 50-55 dakika boyunca 180 ° C sıcaklıkta gerçekleşir. Bu süreden sonra, kekin fırından alınması için kalır ve kullanıma hazırdır. Afiyet olsun.
- Ek olarak, yüzeyi daha fazla tatlılık için pudra şekeri serpilebilir.
Video tarifi
Tarifin yazarından gelen video, tüm pişirme işlemlerini tüm ayrıntılarıyla ve yorumlarla açıkça göstermektedir. Pişirmeye başlamadan önce gözden geçirmeniz faydalı olacaktır. Böylece, ne, nasıl ve hangi sırayla yapılması gerektiği hakkında genel bir fikir olacaktır. Sonunda yemek pişirmeyi kolaylaştıracak ve hata yapma olasılığını azaltacaktır. Ek olarak, adım adım kılavuzda herhangi bir anın yeterince ayrıntılı bir şekilde kapsanmaması durumunda, video kurtarmaya gelecektir.