Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- gaz veya elektrikli fırın;
- mutfak robotu veya mikser;
- derin kapasite;
- bir elek;
- bir çorba kaşığı;
- 200 ml cam;
- bir çay kaşığı;
- mutfak terazileri;
- silikon fırçası;
- bir bıçak;
- kek kalıbı;
- tatlı tabağı
Maddeler
| ürün | sayı |
| Kefir% 2.5 | 1 yığın |
| Ayçiçek yağı | 6.5 yemek kaşığı. l. |
| un | 260 g |
| Kabartma tozu | 2 çay kaşığı |
| şeker | 260 g |
| Tavuk yumurtası | 3 adet |
| Vanilya özü | 0.5 çay kaşığı |
| Pudra şekeri | 2 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Buzdolabından önceden 1 bardak kefir ve 3 tavuk yumurtası alıp oda sıcaklığına getirmelerini sağlarız. Yumurtalar yeterince ısındığında, onları derin bir kaba alın ve tamları dolana kadar bir mutfak robotuyla dökün.
- Yumurta kütlesine 260 g şeker ilave edin ve kristaller 4-5 dakika çözülene kadar çırpın.
- Ortaya çıkan kütle, oda sıcaklığında 6 yemek kaşığı kefir dökün. l. ayçiçek yağı, 0.5 çay kaşığı. vanilya özü.
- Bir elek 260 g un ve 2 çay kaşığı ile eleyin. kabartma tozu, daha sonra ilk önce düşük hızda karıştırın.
- Sonra homojen bir yoğun kütle elde edilinceye kadar arttırırız.
- Fırını 180 ° C'de açın ve ılık bırakın. Kek kalıbına 0,5 çorba kaşığı dökün l. ayçiçek yağı ve silikon fırça alt ve yan yüzeyleri yağlar.
- Hamuru yağlanmış bir forma dökün, bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırına 15-20 dakika boyunca gönderin. 15-20 dakika sonra, fırını açmadan, ısıyı 160 ° C'ye düşürün ve keki 50-60 dakika pişirin.
- 50-60 dakika sonra, kekin hazır olup olmadığı kontrol edildiğinde, fırından çıkarılır ve yanlarda bir bıçakla yavaşça tutulur, böylece pişirme yüzeyden ayrılır. Bitmiş keki kalıptan alıp, tabağa koyup tamamen soğumaya bıraktık.
- Pişirme tamamen soğuyunca, üzerine 2 yemek kaşığı bir elek ile serpin. l. pudra şekeri, parçalara bölünür, tatlı tabağına yayılır ve servis edilir.
Önemli! Böylesine basit ve lezzetli bir pastanın katkı maddesi olarak kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, kıyılmış fındık, çikolata parçaları, limon kabuğu rendesi veya tarçınlı kesilmiş parçalar kullanabilirsiniz. Taze meyveler veya meyve dilimleri kullanmaya karar verirseniz, eklemeden önce onları un veya nişastanın içine yuvarlamanız gerekir; böylece meyve suları hamurun iyice pişmesini engellemez ve meyve suyunu korurlar.
Video tarifi
İstenilen kıvamda hamurun olduğundan emin olmak veya bitmiş pişirmeyi görmek için küçük bir video tarifine bakmalısınız.
Bu tarif güvenli bir şekilde evrensel olarak adlandırılabilir, çünkü multicooker için de uygundur. Bunu yapmak için, bileşenlerin miktarını değiştirmeniz gerekmez, ancak kaseyi yağlamanız, hamuru dökmeniz ve “pişirme” modunu kullanmanız yeterlidir. Ev yapımı kekleri sever misiniz? Bu tarif için kek yapmayı denedin mi? Bu ürünün daha kokulu ve lezzetli olmasına yardımcı olan özel sırlarınız var mı? Düşüncelerinizi ve izlenimlerinizi yorumlardaki diğer tatlı tatlı sevenler ile paylaşın.
Diğer cupcake tarifleri
İyi okumalar!