Ne yazıldığından ve nasıl pişirileceği kipedia wikipedia

Menşe Tarihi

Alışılmadık "hecelenen" adı olan eski bir buğday türü MÖ 5. binyılda ortaya çıkmıştır. e. Bu mısır gevreği özellikle antik Roma ve Yunanistan'da popülerdi, burada ritüel fedakarlıklar için ekmek yapıldı.

Eski Rusya'da, X-XI yüzyılın hecelemesini öğrendiler. Köylüler mutluluklarından yeterince alamadılar, çünkü iki tane (eski adıyla yazıldığından) hava şartlarına değersizdi. Elyaf bakımından zengin hecelenmiş sert pullar sert kışlara ve kuru yazlara dayanabilir, bu da verimi etkilememiştir. Ancak yine de büyük bir dezavantaj vardı - kulaklar zayıf bir şekilde temizlendi ve az miktarda tane üretildi. Onları un haline getirmek için çok çalışmak gerekiyordu.

On dokuzuncu yüzyılın ortalarında, hecelenen mahsullerin hacminde keskin bir düşüş ve diğer yumuşak mahsullerin gelişimi başladı, bu yüzden bu iddiasız buğday türü unutuldu. Ancak zaman değişiyor, "yeni olan her şey bir zamanlar unutulan eskidir." Ve yine, beslenme uzmanları, kesim için püresi sağlık için en sağlıklı ürünlerle aynı seviyeye koydu.

Kompozisyon ve kullanışlı özellikleri

Spelt - Bu, bileşiminde çok miktarda protein içeren yabani buğdaydır -% 37'si, insan vücudunu doyurur ve bunun sonucunda açlık uzun süre kendini hissettirmez. Kompozisyonunda korunmuş olarak yazıldığından orijinal formunda doğal bir kromozom seti. Dünyanın her yerinde, kurutulmuş mısır gevreği çevre dostu bir ürün olarak kabul edilir.

Tablo - Haşlanmış hecelenmiş vitamin içeriği

Tablo - Haşlanmış hecelenen mineral içeriği

Taşlamadan sonra bile yazılan kabuk yararlı özellikleri korur. Büyülenmiş yulaf lapası düzenli yemek aşağıdakilere katkıda bulunur:

• sindirim sisteminin iyileştirilmesi;
• duygusal durumu iyileştirmek;
• sinir, endokrin ve kardiyovasküler sistemlerin normalleşmesi;
• kanser riskini azaltmak;
• vücudun savunmasını güçlendirmek.

Kontrendikasyon yoktur, ancak nadir durumlarda, bireysel hoşgörüsüzlük gözlenir.

Kalori içeriği ve besin değeri

Seçim ve depolama

Yazılan kabuğu çıkarılmış tane, tahılın sert ölçeklerden temizlenmesi zorluğu nedeniyle haksız yere unutuldu. Ancak bugün arpa geniş bir uygulama alanı buldu ve gittikçe daha fazla popülerlik kazanıyor.

Alış İpuçları

• Bu tahıl mahsulünün birçok adı olduğunu unutmayın - kamut, hecelenmiş, emmer, iki mısır.
• Sağlık gıda dükkanlarında yazıldığından satın almak en iyisidir.
• Ambalajın sıkılığına ve son kullanma tarihine sahip etikete dikkat edin.
• Anında hızlı yemek yemeyin. Isıl işlem gördü, sıradan hecelenen kaba taşlama tercih etmek daha iyidir.
• Yüksek kaliteli kantin soyulmamış tahıllar içermemeli ve altın renginde olmalıdır.

Tahılların depolanmasına özel dikkat gösterilmelidir. Rusya'da kirli olmayan grup torbalarda tutuldu, bugün mühürlü tabaklar almak ve kabı buzdolabına koymak en iyisi.

• Maksimum raf ömrü 9 aydır. Bundan sonra yazım kalitesi düşecektir.
• Bağıl nem - en fazla% 80.
• Sıcaklık - 20 ° C'den yüksek değil
• Sert kokulu yiyeceklerin, özellikle balık ve sarsıntılı yiyeceklerin yanında kurutulmuş tahıl depolamayın.

Klasik tam tahıllı tarifi

Özellikle Rusya'da popüler olan sudaki kürek oldu.
Lezzetli ve tatmin edici görünüyor (fotoğraftaki gibi).

İhtiyacınız olacak:

• yabanmersini kabuğu çıkarılmış tane - iki bardak;
• dört bardak su;
• 350 g tereyağı;
• şeker, tuz

hazırlık

1. Dökün bir kevgir içine yazıldığından ve iyice durulayın.
2. Suyu küçük bir tencerenin içine dökün, kaynatın ve yavaş yavaş sertleşmiş gevrekleri getirin.
3. Yarım saat kısık ateşte kaynatın. Sonuna tuz veya şeker ekleyin.
4. Servis yapmadan önce beyaz yulaf lapasına bir dilim tereyağı koyun. Yani sadece eşsiz fındık aromasını vurgulamakla kalmaz aynı zamanda tadı daha doygun hale getirirsiniz.

Multicooker'deki orijinal tarifler. Ne kadar ve nasıl pişirilirtam tahıllı krup hastalığı

Sığır eti ile

Evde eski bir tarife göre, hecelenen püresi yavaş bir tencerede lezzetli bir şekilde pişirilebilir.

İhtiyacınız olacak:

• yabanmersini kabuğu çıkarılmış tane - 500 g;
• iki bardak kaynak suyu;
• soğan bir kafa;
• bir küçük havuç;
• 300 g dana eti özü;
• tereyağı - 200 g;
• tuz, karabiber;
• maydanoz, dereotu.

hazırlık

1. Sığır eti soğuk suyla durulayın, sonra küçük parçalar halinde, karabiber ve tuzla kesin.
2. Bir kaba rende havuç rendeleyin, soğan halkaları içine kesti.
3. Çok pişiricinin altına, üstüne dana eti, havuç, soğan halkaları üzerine tereyağı koyun. "Kızartma" modunu 15 dakika boyunca açın.
4. Daha sonra, elde edilen kütleye yarım-iki kat ve iki bardak kaynak suyu ekleyin. Kapağı sıkıca kapatın. Yarım saat boyunca "Söndürme" özelliğini açın.

Eski bir tarife göre hecelenen püresi servis etmek, kil tabaklarda gelenekseldir, üstüne ince kıyılmış yeşillik serpilir.

Meyve ile

Krup, birçok meyvelerle mükemmel şekilde birleşir. Haşlanmış ezilmiş tahıllar kahvaltıda çabucak pişirilebilir.

İhtiyacınız olacak:

• yabanmersini kabuğu çıkarılmış tane - 400 g;
• iki bardak süt;
• yarım bardak yaban mersini, ahududu veya kuş üzümü;
• iki muz;
• bir elma;
• bir çanta vanilya şekeri;
• nane.

hazırlık

1. Çok fırınlı tencerenin tabanına ılık süt dökün, yavaş yavaş kurumuş tahıl ekleyin.
2. "Püresi" modunu 30 dakika boyunca aç. Vanilya şekeri ile ılık bitmiş ılık serpin.
3. Soğutun ve çırpılmış püresi bir plaka üzerinde ortasında bir delik olan bir "tepe" oluşturur.
4. Elmayı küpler halinde kesin ve bir karıştırıcıya yerleştirin. Aynı kütleye yaban mersini, ahududu ve dilimlenmiş muz ekleyin. Herşeyi iyi yenin.
5. Elde edilen meyve karışımını hazırlanan slaydın içine dökün, üstüne nane yaprağı dökün.

Mantar ile

Lezzetli ve basit yemek - mantarlı beyaz ekmek. Kızarmış et için büyük garnitür.

İhtiyacınız olacak:

• yabanmersini kabuğu çıkarılmış tane - 500 g;
• ceviz - 200 g;
• petrol - 300 g;
• sığır eti suyu - 3 bardak;
• bir soğan başı;
• orta boy havuç;
• tereyağı - 100 g;
• tuz, kırmızı biber;
• fesleğen.

hazırlık

1. Soğanları ve mantarları doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine ovalayın. Cevizleri ezin.
2. Multicookerin altına 100 g tereyağı koyun. Soğanları, havuçları, mantarları ve kuruyemiş tabakalarını yumurtlayın.Üzerine kırmızı biber serpin ve Kızartma modunu 10 dakika boyunca açın.
3. Kızarmış karışıma üç bardak et suyu, tuz dökün. İyileştirilmiş tahıl ekleyin. Yarım saat boyunca "Söndürme" özelliğini açın.
4. Bitmiş yemeği ince doğranmış maydanoz, fesleğen ve kişniş ile süsleyin.

Artık hecelenen püreyi nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Avantajları uzun süre listelenebilir, ancak "tahıl" yazıldığından elde edilen pürenin sadece pişirilmesi kolay değil, aynı zamanda diyetinize girmenizde de faydalıdır. Enerji, mükemmel ruh hali ve tüm gün için canlılık yükü size garanti edilir!

Diğer püresi tarifleri